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冬天是人体阳气潜藏的季节，机体会将一定的能量储藏起来，为来年的“春生夏长”做好准备。因为冬天寒冷，寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。下面，廖老师给大家介绍四种适合大寒小寒期间的食物，不妨收藏备用： ①韭菜：性温，味辛，入肝、脾、肾、胃经。《本草纲目》中记载，韭菜有“补肝肾、暖腰膝、壮阳固精”的功效。韭菜适宜于冬季进补，还有补肾壮阳、增强食欲、行气散瘀的辅助疗效，可用来改善肾阳不足的很多症状。 ②虾：现代营养学认为，虾富含蛋白质、脂肪，以及铜、锌、磷、钙、铁等矿物质和氨基酸等营养成分，尤其适宜男性于严冬季节食用。还有补虚、降低血压、预防心脏病、保护心血管系统、预防动脉粥样硬化的好处。 ③姜：具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能。伤风感冒时，吃几片姜能促进血液循环，使全身发热出汗，从而减轻感冒症状。另外还有开胃健脾、促进消化、增进食欲、杀菌解毒的作用，既可调味又可解毒。 ④何首乌：具有益精血、补肝肾、解毒、润肠通便的作用。它所含的卵磷脂等营养成分，对改善动脉粥样硬化、防止脂类物质沉积血管等有非常好的作用。另外，何首乌还能起到保健心脏、减缓白发生长、预防心脑血管疾病。 |
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