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元宵节要吃啥？是元宵还是汤圆呢？ 感觉这么一问，南北吃货又要打起来了，从外形上看两个都是圆滚滚的，它们有哪些区别呢？ 一、做法元宵是摇出来的！  汤圆是包出来的！  二、特点元宵粗糙掉粉！  汤圆水分多易露馅！  三、特性元宵较硬有嚼劲！  汤圆较软光滑软糯！  四、味道元宵口味单一甜口为主！  汤圆口味丰富咸甜荤素！  五、熟度元宵煮的时间长要10分钟以上！  汤圆煮的时间短3至5分钟就好了！  六、色差元宵煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤！  汤圆煮后的汤是清汤！ 七、缺点元宵比较娇气，冷冻容易开裂，所以保质期比较短，都是现场售卖！ 汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长！ 看了这么多，你是否还在纠结过节到底吃啥？作为吃货，我全都要！ 其实，元宵节吃元宵还是汤圆并不重要，重要的是它们都有一个共通点，都代表着团圆和幸福！ 友情提示！ 元宵与汤圆的食用禁忌： 由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米，黏性高不易消化。而馅料无论甜咸都属于高热量高油脂，患有胃肠道疾病、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者，应少吃或不吃。 对于元宵和汤圆的吃法较为健康的吃法，仍为煮或蒸且进食时建议多喝煮元宵或汤圆的汤水。因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能这些维生素大部分都溶于汤中有利于人体的正常消化和吸收。 |
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