生花生米去皮

生的花生米去皮后可用来煮粥、做咸菜、烘烤、炸制等等。花生米的红衣不是所有人都可以食用。

用料  

花生米

适量

简单方便…生花生米去皮的做法  

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生的花生米适量

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装入袋中，冰箱冷冻。三、五个小时足够了，我一般是提前一天冷冻、第二天取出。

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冷冻后的生花生米用手轻轻一捻，皮就掉了（很瘦的花生不要用这个办法……就是那种不是很成熟的花生米）。

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很干净……你可以用这个煮花生粥等等。

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把花生米用清水浸泡至稍微发胀后，放在冰箱里冷冻24小时，然后取出花生米放在烈日下暴晒，晒到花生红衣干瘪破裂，用手轻轻揉搓几下就可以去掉花生红衣了。