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年不盼,还是要来

 zhb学习阅览室 2022-01-11

在我国北方,有 “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节,北方地区忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜,吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提,腊八节是典型的北方节日。

为什么说“腊八节”是北方的节日,单从吃的腊八蒜,吃腊八面腊八粥的字面上看,都属热性食物。

蒜虽不是熟吃,也属辛辣,是驱寒的好物,寒冷的北方,节日里吃的主要食物,几乎都是以热为主,就是那种热锅上下来的热气腾腾的面啊,粥啊,连菜都是,不经过一番水深火热,吃到肚里都怕被凉着。

南方人多半不会有这样的想法,南方人的菜谱看着都比北方的鲜艳,南方人的胃天生就不需要在意冷,连南方的食物,入口之前,都会少受些烹制的苦,所以人家不过腊八节也是顺理成章的。

引文里说,小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,还有另外一个意思,腊八都过了,年也就近了,很快就能吃到好吃的了。这事拿孩子比喻最生动。这个俗语对现在的人来说,过时了,现在的孩子大人都不会因为一口吃的盼年了。

年不盼,年还是要来,换个过法,哪怕不为吃,不为喝,换个心情也算过年。年节的设立,初衷也是如此,给生活找个折点,不然,三百六十五天就一个节奏过来来,也无趣味儿。

相比现在,过去的年还是比较有意思的。那时候的人,很少有离家的,穷富都聚在一起,年的气氛都是小孩儿给盼出来的。一个盼字就把父母的心给盼毛了,有钱没钱,年的餐桌都得丰盛,这是那时候的老理儿。

年是先人的智慧,让辛苦一年的人有个借口停下来,并想尽办法让这一天显得特殊,让孩子们吃到平时吃不到的食物。那时候,好些因年为难的家庭,小孩儿是过年,大人是过关。

年关一词,是在那个年代的人的文章里常见的。不过,哪怕是关,一样也能过出喜庆。有些事,还是能想明白的,日子哪里有个头啊,但是,一年到头的说法,还是在说,凡是都有个头,过了,再重新起一个。

无论过去,还是现在,辛苦一词从来没有消失过。细心地比较一下,现在的人好像更累了。从前的慢时光没有了,过了腊八就是年,听着就是个概念,分分秒秒都在路上的时光,把个年都催碎了。

我想小时候我家过年的情景,我母亲对年的仪式感很强的。进了腊月,母亲就告戒我们不许乱讲话。腊八进年,小年吃粘豆包,封灶王爷的嘴;三十放炮,把那个叫年的兽吓跑,新的一年开始图个好开端;年夜的饺子,母亲留出两碗,烧香敬天地和祖先,这些,母亲样样不落。

我今天煮了腊八粥,八样。中饭时,外面飘着大片的雪花。其实,日子如常,一碗香喷喷的粥下肚,也觉得日子有了折点,有点盼年了。

腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史,已有一千年以上了。每逢腊八这天,不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。

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