时代系官方解释谣言：孩子多动与吃糖无关

当孩子们沉溺于含糖的食物时，他们似乎会变得野性起来，而且到处乱跑。大多数父母都认为这是事实。在这篇专题文章中，我们要探寻的是这种常识是否经得起科学的检验。在医学神话系列中，我们直面医学上的错误信息。通过专家的洞察力和同行评议的研究，将事实从虚构中剥离出来，使谜一样的健康信息世界变得清晰。

你在一个聚会上，有大约20个3-6岁的孩子。喧闹声震耳欲聋，糖果碗是空的。空气中充满了欢乐的尖叫声，父母们惊叹于他们的孩子因糖而引起的混乱。但是科学是怎么说的呢？糖会增加儿童多动症的风险吗？也许令人惊讶的是，数据显示“可能不会。”

对于任何参加过儿童聚会的人来说，这都将是一个惊喜。因为那里有糖果供应，所以让我们深入研究证据，或缺乏证据。包括了使用了安慰剂的研究，而且是盲法研究，这意味着参与研究的儿童、家长和教师不知道谁服用了糖，谁服用了安慰剂。

在分析了数据后，得出结论：“对迄今为止报告的研究进行的荟萃分析发现，糖 (主要是蔗糖) 不会影响儿童的行为或认知表现。”他们不能排除“小影响”的可能性。他们一如既往地解释说，还需要进行更多的大规模研究。还有一种可能性是，某些儿童对糖的反应可能不同。不过总的来说科学家们证明，这种影响肯定没有许多家长报告的那么大。

 

一些孩子对糖分敏感？

有些父母认为他们的孩子对糖特别敏感。为了验证这种说法是否成立，一组研究人员比较了两组儿童：

25名 3-5 岁的“正常”儿童；

23个 6-10 岁的孩子，父母称他们对糖过敏感。

每个家庭依次饲喂三种试验饲粮，每一种饲粮持续3周。食物：

蔗糖含量高，不含人造甜味剂；

蔗糖含量低，但含有阿斯巴甜作为甜味剂；

蔗糖含量低，但含有糖精 (一种安慰剂) 作为甜味剂。

正如作者解释的那样，这项研究包括阿斯巴甜，因为它也被认为是“儿童多动症和其他行为问题的可能原因”。

这三种饮食都不含人工色素、添加剂和防腐剂。每周，科学家们都会评估孩子们的行为和认知表现。经过分析，作者得出结论：

“对于被描述为糖敏感的儿童，三种饮食在39种行为和认知变量中的任何一种都没有显著差异。对于学龄前儿童来说，在这三种饮食中，31项指标中只有4项有显著差异，而且在观察到的差异中没有一致的模式。”

2017年，《国际食品科学与营养杂志》发表了一项相关研究。研究人员调查了摄入糖对287名8-12岁儿童睡眠和行为的影响。

科学家们从食物频率问卷和人口统计学、睡眠和行为问卷中收集信息。令人惊讶的是，81%的儿童摄入的糖超过了建议的每日摄入量。

尽管如此，研究人员得出结论:“总糖摄入量与行为或睡眠问题无关，也不会影响这些变量之间的关系。”

综合这些发现似乎很清楚，如果糖确实影响多动症，影响并不大，也没有延伸到大多数儿童。根据科学的解释论证了孩子多动的情况并非是因为吃糖导致的，所以不要认为孩子出现多动症情况是因为吃糖吃多了。