【原】买牛肉

                                 买牛肉

                                           山水

       办年购物，一个家庭需要拿出好多钱。近几年我喜欢买牛肉过春节，招待亲友。

        10年前牛肉每斤20多元，今年涨到每斤48元。物价每年涨，牛肉涨价是正常的。我和妻子去集市看见周师傅父子俩卖牛肉，他给我看了近10斤，花了440元。买鱼我家花了百元，买鸡肉花了百元，买猪肉花了200多元，打豆腐花了200多元。这几样食品中要数牛肉最扛钱。

        吃牛肉我是从酒店尝到味道的，过年买牛肉是近十年的事。收入低的家庭过年根本不买牛肉啊！

       美国人收入高，常年有人吃牛肉。我觉得收入可靠，我也喜欢经常吃牛肉。吃牛肉对身体没有危害，牛肉还能增强人的体质。

       大集体是老牛宰杀出卖给餐馆。一般酒店是没有牛肉这道菜的。如今耕牛不用耕地，像猪一样，从小有人放养，长大后被人宰杀，成为酒席上的一道好菜。耕牛的命运发生了很大改变，它们是怨恨我们人类的。人在收入低的时候，对许多动物怀有感情，不随便吃动物肉。可是到了收入高的阶段，喜欢吃各种动物肉。人是很自私的，为了自己身强力壮，舍得拿钱吃周边的家禽和野兽。

       动物世界对于人类是十分恐惧的，包括牛在内。稀少的大熊猫、虎豹，不是国家出台相关法律给予保护，我想想吃它们肉的人也不少。

       吃牛肉彰显着我们的生活水平有很大提高。一碗热干面卖4元，一碗牛肉面卖到13元。可见牛肉市场是看好的！多养牛能够改善我们的生活营养。因为猪肉是吃催肥饲料长大的，人们不敢多吃猪肉。牛是吃草长肥的，对人体无危害，湖南湖北人很喜爱吃牛肉。

       每次吃牛肉时，我就想起：“牛是农民的宝贝”。现在改变为“牛肉是大家的美食”。

       自然界在变化，人类生活习惯也在变化。我见到一位退休老干部，喜欢吃甲鱼。他不吸烟、不饮酒，就是喜欢掏钱买昂贵的甲鱼吃，结果身体很好，他过了80岁还像一个年轻人。吃野生甲鱼代价高，有钱人才能有这样的生活。

       鳝鱼、泥鳅在过去是一道好菜。如今人工饲养的泥鳅、鳝鱼不好吃。科技发展有的受到人们热捧，有的受到人们反感。如大棚蔬菜就没有自然蔬菜好吃。

        适应新时代的生活，必须努力挣钱。没有一定收入的人很难享受现代生活。我入住高楼，生活费用增加好多。我虽然有较高的退休费，不计划开支，有时也出现经济矛盾，造成生存压力。只有当家人才知道收不抵支的难处。

        我于1993年花530元买一台14英寸黑白电视机，收看节目不出钱。如今花3200元买一台海信T51F55英寸彩色电视机，每月要花89元支付中国电信宽带费，另外花15元支付收看有线电视费，还要花20元支付VIP影视费。一家3口人，使用手机还要近300元的费用。精神生活丰富了，开销也大了。

        人活着总在物质生活和精神生活上花钱，没有钱是很沮丧的，走在人们面前是心里不舒服的。当下我国山区和偏远农村，属于欠发达地区，哪里有许多男子为娶不上一个女人而发愁，为养不活一个孩子而发愁。如何给人民解压？政府在研究对策。我期待人人吃得起牛肉，买得起房子，上得起学，住得起医院。部分人不愁钱花，不是我国的奋斗目标。只有多数人富裕起来，才是有中国特色的社会主义。