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导语：冬天，吃苹果不如吃它，煮熟吃营养更高，增强抵抗力，舒坦过冬季。 俗话说：冬季补一补，春天打老虎，民间流传着这样一句话，都知道冬季是最严寒的时候，很多人的体质是最差的，抵抗力也是最差的时候，每到入冬之后，家里都会炖菜和炖汤，补充各种营养价值，用来温补身体。每到冬季以后，厨房都是瓶瓶罐罐的，里面会腌制各种腌菜，我家还会制作一些果酱，比方说枇杷膏，雪梨果酱和橘子果酱等等。要说到冬天最不能缺少的水果，不是吃苹果，而是时令水果金桔，金桔的个头较小，果肉酸甜，是用来做果酱的绝佳搭配。 作为一名美食博主，每天需要反复的工作，晚上还要接孩子，回家要准备一天的菜肴，有时候无法顾顾及子的健康，由于最近气候变化大，一冷一热特别容易着凉，孩子抵抗力特别差，平常没有时间买药，晚上有时候煮一些生姜水，熬制一款雪梨汤，我家还会用金桔做一些果酱，放在冰箱随吃随取，尝一尝非常甘甜，我家孩子挺喜欢吃。 冬天的超市变得非常热闹，很多人都在囤积各种水果和蔬菜，我家离超市非常近，新鲜的蔬菜还是当天购买，水果肯定必不可少，其实苹果和金桔每周必买，遇上金桔非常便宜，都会一买就是10斤。金桔非常便宜，平常根本吃不完，利用空闲的时间煮一款水果果酱——金桔柠檬果酱，味道甘甜，常吃滋补润肺，止咳祛痰，能够预防咳嗽和疾病，早食早受益。 【金桔柠檬果酱的详细做法】 【食材】 黄冰糖150克，金桔600克左右（个头要非常匀称，外皮光滑无斑点），一个柠檬，蜂蜜几勺，食盐少许，其他。 第一步：将金桔的蒂全部去掉，金桔放在盆中，加上适量食盐浸泡，搓洗掉表面的脏东西，浸泡半个小时，再用冷水烧开煮几分钟，能够去掉金桔表皮的苦涩味。 第二步：将金桔对半切开，金桔块放入炖锅之中，分别加上冰糖和柠檬片，中小火翻炒几下，加上少许清水（根据金桔的数量来决定），盖上锅盖煮35分钟。 第三步：将水煮至浓稠一些，加上适量蜂蜜，翻炒均匀，关火，这款金桔柠檬果酱做好了。 第四步：准备好几个密封罐，将煮好的果酱放在里面，放在冰箱最上面一层，随吃随取，感冒和发烧的时候吃一些。 小贴士：金桔柠檬果酱是平价的止咳方，金桔表面其实很脏，需要用食盐浸泡，烧热水煮一煮，能够去掉金桔的苦涩味道。熬制金桔果酱要中小火熬制，最开始加上冰糖和清水，熬制35分钟后加蜂蜜，熬出浓稠即可。 金桔柠檬果酱是我家孩子爱吃的果酱，味道甘甜，营养丰富，可以有效预防咳嗽和一些疾病发生，增强整个人的抵抗力，早食早受益。 你们知道如何制作这款金桔柠檬果酱？ |
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