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一说到维生素，很多人都知道维生素C，它可以从果蔬中摄取，有些人也会购买含有维生素C的保健品服用。但除了维生素C以外，其他维生素也是很重要的，就如维生素B族，它们是维持人体健康、预防疾病必不可少的微量元素，缺少了它们人体就会产生一系列的症状。
维生素B1有助于人体维持正常的神经系统生理功能，缺乏维生素B1可能会引起疲乏、健忘、头痛等一系列神经系统的症状。平常熬夜、晚睡的时候，都会消耗体内的维生素B1，若没有及时补充，神经系统就会产生症状，发出警报信号。 维生素B2的功能是维持皮肤黏膜的健康和铁的吸收，口腔溃疡、口腔炎等皮肤的破溃，有可能就是因为缺少它而引起的。
维生素B12有助于红细胞的生成，可以预防贫血。慢性萎缩性胃炎会影响B12的吸收，所以会出现贫血的症状。 维生素B族还参与身体的脂肪和糖类的代谢，可以帮助身体加快新陈代谢，促进脂肪的燃烧，如果想要减肥，维持维生素B族的正常水平是很有必要的。 |
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