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主料 红薯适量 辅料 - 11、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
- 22、取出后趁热用汤匙压成泥（这个有点考验大家的手力了）。
- 33.放入面粉，白糖和一點水
【水要根據面粉的中湿度来决定】 - 44、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
- 55平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚。小火煎熟即可装盘。甜甜的，软软的，一点也不比饭店的口感差哦。
1.我是怕胖所以用煎的，如果用油炸着吃会更香的啊。
2.红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解。
3.面粉不能多放，多放会硬，不松软3. 红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行。 来自 美食天下 吃吃飯╮餓ㄋ. 的作品
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