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豆蔻一词，出自唐朝杜牧的《赠别诗二首之一》：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。”豆蔻是一种植物，初夏开花，秋季结成果实，果实状似葡萄，种子像石榴子，黄色，有辛辣香气，可入药。
豆蔻分很多种，杜牧诗歌中的豆蔻指的是草豆蔻，草豆蔻在将开未开之际最美，正如苏颂所说：“二月开花作穗房，生于茎下，嫩叶卷之而生，初如芙蓉花，微红，穗头深红色。”用草豆蔻形容少女，意思是说十三岁的少女就像二月初枝头上含苞待放的豆蔻花，含苞欲放，生机勃勃。在各色豆蔻花中，又以红豆蔻花为最美，花芯中央有两瓣相并，形似同心，一向被视为爱情的象征。 豆蔻是《中国药典》收载的草药，草药来源为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。可用于治疗脾胃寒湿偏胜，气机不畅，寒湿内盛，胃气上逆之呕吐呃逆，用于寒湿内阻，脘腹胀满冷痛，嗳气呕逆，不思饮食等病症。 |
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