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荠菜是十字花科荠菜属草本植物。原产中国，自古以来就被采集作为蔬菜食用， 是较受消费者欢迎的野菜品种。一次播种，多次采收，能周年生产与供应， 是一种很有发展前途的绿叶蔬菜。那大家知道荠荠菜是怎样留种的吗？ 荠菜留种方法和技巧 荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉的气候和长日照。种子发芽适温为20-25℃，生长发育适温为12～20℃，气温低于10℃、高于22℃则生长缓慢，生长周期延长，品质差。荠菜的耐寒性强，-5℃时植株不受损害，可忍受-7.5℃的短期低温。荠菜在2-5℃的低温条件下10-20天通过春化阶段抽薹开花。荠菜耐瘠薄，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。 荠菜留种田要选择地势高，排水良好，肥力适中的地块。播种期在9月中下旬，用种1-1.5公斤，齐苗后间苗2-3次，翌春出苗后，追施腐熟淡粪水1次，促使种株发棵，根深叶茂，营养生长健壮。株选时将细弱、劣株和不具本品种特征、特性的植株全部拔掉，保持株行距12厘米× 12厘米定苗。定苗后追肥一次，每667m2施腐熟的人粪尿1000千克，或磷、钾复合肥150～225千克。可结合防治病虫害，加入0.3%的磷酸二氢钾叶面喷洒，促进多结荚和籽粒饱满。 6月底7月初，当种株花已谢，茎微黄，从果荚中搓下的种子已发黄时，为八、九成熟。一般在晴天的早晨采收，割下的种株就地晾晒1小时，并随时搓下种子。好的种子呈桔红色，色泽艳丽，老熟过头的种子呈深褐色。可使用2-3年。 |
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