如何挑选
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老中医免费送您9个金方，价值千金，建议收藏~ 调理师守护健康阴阳混乱，大病常见、 小病不断，生活质量无从谈阴阳平衡，气血充盈、 百病不生，气顺人和不易老 看病都想去好医生那里看，经验丰富，医德高尚，但是，有时候不是没钱，而是挂不到号！今天搜集的大金方就是这样的专家会送给他的去诊病人的，初期的时候用特别好~ 中国中医科学院广安门中医院中医学教授、国内各大专业医疗网站上好评度超高的中医专家吴向红、北京中医药大学中医内科硕士任晋婷，两位专家医德口碑极好，总结自己治疗经验出版了《调阴阳就是养命》一书，并且为我们提供免费、靠谱金方，一起打包9个，这个冬天必备，全家人必看！赶紧群发给大家~免费免费~ 反复口疮、口腔溃疡 茵陈刷牙！  妙方 用茵陈水刷牙、漱口原料 茵陈5克（用量和泡茶差不多，一般药店都有卖） 制作方法 ①将茵陈泡水，类似于泡茶。 ②泡好后漱口即可。 ③每天漱口几次，每次含在口中一分钟左右即可，然后将水吐出即可。 功效 可以明显减轻口腔溃疡或口疮引起的疼痛。 如何预防中风？ 天麻菊花茶  妙方 原料 天麻10克、菊花10克 做法 先煎天麻，数沸后入菊花，取汁饮。 用法 每天分两次服用。 功效 此方平肝熄风清热，适合火大痰热亢胜的人群服用。 不敢说话的尴尬 口臭的尴尬怎么办？  妙方 口臭就去厨房找丁香原料 丁香1~2粒 使用方法 口含，每次含在口中1~2粒丁香即可。 功效 丁香含有挥发油（丁香油），有杀菌、消炎的作用，可以缓解口臭带来的困扰。 咳黄痰 川贝雪梨粥  妙方 川贝雪梨粥原料 雪梨至少1个、川贝3克（这东西药店有卖的，但是超级贵！！！买5g就足够了）、大米适量。 做法 川贝研碎、梨切成小块，熬粥（一人份就足够了）。 吃法 喝粥、吃梨。 功效 润肺止咳、清热化痰。 脾虚的女人老便秘 黄芪蜂蜜润肠水妙方 黄芪蜂蜜润肠水 原料 黄芪15克、蜂蜜30克。 做法 黄芪放入砂锅，加清水500毫升，煎水到剩下五分之三时，去渣取汁；加入蜂蜜，调匀后再煮一滚。 用法 代茶饮。 功效 有效缓解因脾虚导致的便秘。 晚上睡不着、早上睡不醒 百会穴症状 有的人晚上入睡非常困难，早上却又不能按时起床，一晚上处于多梦浅眠状态，醒来也很累。 妙方 按摩百会穴。注意，按摩时一定要非常柔缓才行。 取穴 位于人体头顶的正中心。 功效 此穴具有双向调节的作用，既能安神又能醒神的穴位，早晚以不同手法按摩或者梳头，可以有促进白天头脑清醒，夜晚精神放松的双重功效。 经期乳房胀痛试试生麦芽饮 妙方 生麦芽饮 原料 生麦芽200克【去买时一定注意，是 生 麦 芽！】 做法 生麦芽入砂锅，加水300毫升，武火煮沸后再用文火煎煮20分钟，滤汁即成。 用法 早晚各服用一次，一般在经期前3天连服3剂。 功效 可以预防和缓解经期乳房胀痛。 年轻女孩子却脱发、白头发醋泡黑豆 妙方 醋泡黑豆 原料 黑豆300克、糙米醋300毫升。 做法 黑豆先用锅炒到爆皮，有啪啪声后，小火再炒5分钟，关火晾凉。装瓶后，加醋没过黑豆即可。 用法 等醋都被黑豆吸收后，装盘调入适量蜂蜜。每次不宜多吃，但要坚持长期食用。 功效 长期食用可以减少脱发或者白发早生的现象。 反复性烧心怎么办？败酱草 妙方 败酱草煎水 原料 败酱草15~30克。 做法 煎水取汁。 用法 每天一剂，连服3~5天。 功效 治疗因脾虚湿热严重而引起的长期性、反复性反酸、烧心症状。 小单方解决大问题~医生推荐的单方赶紧先收藏起来，也别忘了给家人朋友发一份~ 苹果这样吃，功效翻10倍，轻松赶走心血管疾病，一天一个就行 “一天一苹果，医生远离我。”这句古老的英国谚语至今都被作为健康生活的指导方针。苹果富含矿物质和维生素，所含的纤维、抗氧化剂和类黄酮均有助于保护心血管健康。 我们都知道苹果具有降压、补血、抗氧化、助眠、抗胆固醇等功效。那么苹果到底该怎么吃才能将其功效发挥至最佳？烤苹果 降脂、降胆固醇功效翻倍  苹果中含有三种成分令医生赞叹不已。 第一，果胶。这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖，它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统维持健康状态。 第二，硼。这种苹果中富含的营养素，可以壮骨和健脑。 第三，槲黄素。苹果中含有的一种类黄酮，这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。 如果把苹果烤一下（加热5分钟），果胶的分子量就变少，活性比生苹果增加了9倍，果胶中抑制胆固醇与中性脂肪的作用，以及抑制血糖值上升的作用随之增加。烤苹果可降低胆固醇、防治高血压、糖尿病、哮喘、便秘、浮肿及消除皱纹等。 制作方法
取苹果1个，洗净后连皮切成4块，剔除果核。将苹果放在盘上，然后放在微波炉中加热5分钟，佐餐或单独食用，每天吃一个。 小贴士烤后的苹果又香又软，非常好吃，但是记住，只能吃一个哦。最好放在晚餐，餐前吃一个烤苹果，然后吃点蔬菜和瘦肉即可。 当然，苹果加热的方法不仅有烤，还可以煮苹果。 熟吃苹果抗氧化效果翻倍  研究表明，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。 苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，因此具有止泻和通便的双重作用。 ●未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。
因此，建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果(每日早晚可空腹吃苹果1~2个)，而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃。 ●此外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。 ●熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。 制作方法
原料：苹果、葡萄干、水 1、将苹果连皮切成六至八瓣，放进适量冷水锅内煮； 2、待水开后，将苹果取出，连皮吃下; 3、可以待苹果熟后加入几粒葡萄干。 提醒苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为，国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可以更好地起到辅助降低血脂的作用。 苹果搭配猪肉 降脂、降压、去味 许多人都习惯炖肉时放点山楂，这样可以起到降低血脂的作用，但因山楂会刺激胃酸分泌，因此不适合胃溃疡患者食用。你不妨在炖肉时，放些苹果，既增加营养又可抑制胆固醇升高，而且即便是胃不好的人也可以放心食用。 为什么呢？●首先，苹果可以抑制胆固醇升高。因为苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质，这些物质促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果，这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇。 ●其次，苹果的果香可以消除猪肉的独特异味。 ●第三，苹果可降血压、保护心脑血管健康。 苹果富含钾盐，进入人体血液后，能将钠盐置换出，并排出体外，从而可降低高血压，对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用，可以为心脑血管疾病患者食用肉类提供“保护伞”。 苹果配猪肉应该怎么吃呢？推荐大家一种吃法 苹果猪肉丸：适合老年人食用，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高。 原料：苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份。 做法：先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。 原来苹果最佳的吃法是加热一下，无论是烤还是煮，或者搭配猪肉一起吃，都能帮您降低胆固醇、保护心脑血管健康~医生“最恨”的水果，换个方法吃功效加倍，真是太有用了，大家不妨学着吃起来吧！推荐给朋友们也试试 超市一瓶5块钱的它，是化血栓第一豆，改善脑血流量！ “每天吃豆三钱，何须服药连年”、“五谷宜为养，失豆则不良”，这些说的都是豆子。豆类食物是我们日常饮食中不可或缺的食物种类，特别是对中老年人来说，豆类是相比很多肉类更适合的蛋白质来源。美国《当代医学化学进展杂志》刊登一项新研究发现，在豆类中发现的化合物有助于杀灭真菌和预防真菌感染。 小小的豆豉对于老年人而言好处多多，在国际上被称为“营养豆”，它不仅开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓形成和老年痴呆发生。 做菜的时候一定要加一点，告诉家里做饭的人~ 它是世卫认证的最佳食物：对老人极有好处！好处多还很便宜许多上了年纪的人都有这样的感慨：记性越来越差，丢三落四、老爱“忘事”，于是花大价钱购买各类保健品补脑。 其实，很多人不知道，有一种常见食材，既美味又健脑，能有效降低认知障碍的发生，还频频得到“官方点赞”。 秋季，正是它大量上市的时节，身边唾手可得的好东西，大家千万别错过！ 记忆力下降？吃菇能改善！ 不仅如此，蘑菇的营养价值还得到了“官方认证”——世界粮农组织和世卫组织倡导的21世纪最佳饮食结构是“一荤一素一菇”。 一朵菇里藏了多少营养？ 蘑菇是个统称，包括了各种可食用真菌：口蘑、木耳、金针菇、竹荪、牛肝菌、松茸…… 虽然种类五花八门，但都含有人体自身不能合成的8种必需氨基酸，此外——
因为口感像肉，你是不是觉得蘑菇的营养应该也和肉相似？其实，鲜蘑菇里……90%都是水！蛋白质含量不超过5%，而一般的瘦猪肉，蛋白质含量约为10%至17% 。所以，别把蘑菇当肉吃。 便宜的和贵的，差别大吗？ 面对便宜的“邻家小妹”平菇、金针菇，到“菇中贵妇”松茸、松露，还有寄托着无限想象的“神药”灵芝等，许多退休族都有这样的疑问：它们差别真这么大吗？到底哪种最有营养？ 其实，目前对于“哪种蘑菇有什么特定作用”，并没什么明确的证据。不同的蘑菇在具体的营养成分上会有一些不同，不过差别并不大，更没有什么“神奇成分”。 所以，到底买哪种，只需问自己两个问题：我有多喜欢吃？我愿意为这个“喜欢”付多少钱？ 干的和鲜的，该怎么选？ 市场上有新鲜的蘑菇，也有干燥的蘑菇：香菇、木耳、茶树菇等。大部分新鲜蘑菇口感还是要比干的好得多，但有一些是例外，比如香菇。 简单说来就是：炒、涮之类讲求鲜嫩，还是新鲜的好吃；炖、煮之类讲求喝汤，干蘑菇就有一定优势。 蘑菇里重金属含量很高？ 有些菇类确实有比较强的富集重金属的能力，但我们常吃的可食用品种不用担心。 现在的蘑菇，都是在大棚里利用培养基人工种植的，培养基中没有重金属，那蘑菇自然也不会变出重金属来，放心吃吧！ “七大菇”最佳卖相和吃法 平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫力。此外，还能治疗植物神经紊乱，缓解妇女更年期综合征。 如何挑选 新鲜平菇的菌盖边缘整齐，向内包裹，没有开裂。此外，菌盖太大并不好，小一点的更鲜嫩好吃。 最佳吃法 平菇可以和蔬菜、肉类、鸡蛋一起烹炒，还可用来做汤。平菇不宜用刀切，最好用手撕成合适大小，这样口感好且有利于鲜味的释放。 所有蘑菇中，草菇的维C含量最高。另外，它还有解毒作用，能与进入人体的铅、砷等重金属结合，随小便排出。 如何挑选 颜色上，草菇有褐色和白色两种，不管是哪种，表面都不能发黄；形态上，以硬质、菇体完整、不开伞、无霉烂的为佳。 最佳吃法 草菇最好爆炒，以减少维C的损失。入锅前，可先在菌盖上划个十字花刀，更易入味。 金针菇又称“聪明菇”，因为赖氨酸含量较高，可以健脑。 如何挑选 选菌盖呈半球形的，不要长开的。还要留意颜色，白金针菇韧性大，有点塞牙，黄的香味浓、口感嫩，更好吃。 最佳吃法 最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。 香菇被誉为“菌类皇后”，维D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于预防骨质疏松。 如何挑选 最好买菌盖上有裂开花纹的花菇，这是香菇中的上品，菌盖薄的为下品。 最佳吃法 干香菇适合炖肉，清蒸鱼时配点也不错；鲜香菇相对味淡，最好和别的菜一起炒。 北方人将双孢菇称为口蘑，其最大的优势是含锌量较高。锌是人体重要微量元素，成人缺锌会出现生理功能紊乱。 如何挑选 口蘑常陷入漂白风波中，挑选时要注意“原生态”，首选带一点土、菌体不光滑、根部发褐色的。 最佳吃法 口蘑味道鲜美，可与清淡的蔬菜一起煮汤，也适于素炒和炒肉。 陈皮加一宝，养肝抗衰老，比人参还好！ 木耳中的可溶性膳食纤维具有很好的保水性，可保持口腔、咽喉和肠道的润滑，减轻便秘。 如何挑选 一看，优质黑木耳朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色；二捏，好木耳拿在手里感觉很轻，用手捏易碎；三闻，新鲜木耳没有异味。 最佳吃法 想要保留木耳的营养，最佳吃法是冷水泡发后凉拌。如果不习惯生拌，可用沸水迅速焯一下再拌。 杏鲍菇因具有杏仁香味、口感极似鲍鱼而著称。富含微量元素和十几种氨基酸，有效降低餐后血糖。 如何挑选 优选菌盖为圆碟状、未开，表面有丝状光泽，看上去乳白光滑的。 最佳吃法 杏鲍菇肉质肥嫩、香味浓郁，是最适合烹调的一种蘑菇，煎炒、焖炖、做馅都行。 吃菇四大禁忌要注意 质地过于松软，甚至有异味，就不要再吃了。 干制菌类切记“吃多少泡多少”，不要一直在水里泡着。一顿吃不完的要么扔掉，要么控干水分捞出来放入冰箱，冷藏不宜超过48小时，应尽快食用。尤其要注意黑木耳，因泡发不当导致中毒甚至死亡的事件经常发生！ 面对不认识的菌类，最安全的做法是：不采！不买！不吃！ 香菇中嘌呤含量较高，痛风患者不宜多吃。 来源：中国医学论坛报、丁香医生玉米竟是长寿食物，防癌抗癌功效奇，但很多人都吃不对 玉米，虽是常见的粮食作物，但以各式各样的“身份”频频亮相在各个领域，如：玉米油、玉米酒、爆米花等等。但你知道吗？玉米素有“长寿食品”、“黄金主食”的美称，更可作为“日常保健品”食用！
玉米浑身是宝，不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等大量营养物质，深得营养专家的喜爱。 更有报道称，美国前总统里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。随处可见的玉米，真有如此强大的功效吗？ 随着年龄的增长及过度使用电子设备等，会破坏眼球的黄斑感光区域，引起黄斑病变、白内障、视力下降等眼部疾病。 黄玉米中富含叶黄素和玉米黄质，是保护眼睛的强大抗氧化剂，可以吸收进入眼球内的有害光线，辅助保护眼健康。 正常情况下，肠道中的有害菌和有益菌保持着平衡状态，但当有益菌减少时，肠道疾病也就慢慢显现。 而玉米中含有的异麦芽低聚糖是最为优异的益生元，也是益生菌的粮食，可以促进肠道有益菌的繁殖。同时，玉米富含膳食纤维，也能促进肠道蠕动，改善便秘，保护肠道健康。 玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍，可以增强饱腹感；而镁元素可以加强肠壁蠕动，促进机体排出废物，达到瘦身的效果。 玉米中含有丰富的烟酸，它是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物之一，可以增强胰岛素的作用。因此，适当用玉米替代主食，有助于调节血糖。 玉米中富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量可高达60%以上，加上玉米又富含多种高含量的维生素。 亚油酸和维生素E的协同作用，可以降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，对高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病有一定的预防及治疗功效。 玉米中含有多种抗氧化及抗癌成分，如：维生素E、谷胱甘肽、赖氨酸、硒元素等，可以辅助防癌抗癌。 其中，谷胱甘肽能使致癌物失去活性并通过消化道排出体外，也能加速老化的自由基失去作用，减少疾病甚至癌症的发生； 硒元素，不仅能结合体内的重金属、自由基等有害成分，促进废物排出体外，预防癌症的发生，也能抑制癌细胞的发展与扩散； 玉米中的胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用，其叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌、子宫癌等癌症，玉米黄质也能预防皮肤癌和肺癌。 玉米中富含谷胱甘肽、维生素E、叶黄素等多种抗氧化物，可有效提高人体的新陈代谢，促进肝脏排出毒素，抑制人体中多余的自由基，有延年益寿的功效。
玉米的功效如此之多，大多数的人都以食用玉米粒为主，但在营养学家眼里，其有效成分远不止这些。 亚硝胺是一种强致癌物，而玉米黄酮可以降低它对人体细胞的伤害，辅助预防胃癌，但玉米黄酮在玉米粒上的含量比较少，主要在玉米水中。 在中医眼里，玉米须是一味药，有广泛的预防保健用途。如：凉血、泻热，去体内的湿热之气；利水、消肿，增加氯化物排出量；加速血液凝固，提高血小板数目等功效。因此，可以作为利尿药、止血药。 煮玉米时，剥去玉米外层皮，留下玉米内层皮及玉米须，洗净后放入锅中烹煮，可以最大限度的获取玉米黄酮。煮熟后，可吃玉米，喝玉米水（也成为“龙须茶”）。 适当延长烹调时间 据美国康乃尔大学研究显示，甜玉米在115℃下，分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%、53%。也就是说玉米加热时间越长，抗衰老的功效越好。煮玉米时，适当延长烹调时间。
玉米种类比较多，不同颜色、不同口感的玉米所含的营养成分也不同。 黄色玉米含有叶黄素和玉米黄质，有助于保护眼健康； 紫色玉米富含花青素，抗氧化、抗衰老的功效更强； 黑色玉米中的黑色素、氨基酸、硒元素等含量远高于普通玉米，营养成分更高；
甜玉米，蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1-2倍，硒含量高8-10倍，氨基酸含量也高于普通玉米。但其含糖量高，不适宜高血糖患者； 糯玉米蛋白质含量比较高，富含维生素A、维生素B1等，其中支链淀粉含量非常高，也不适合糖尿病病人食用； 老玉米中粗纤维含量较高，可溶性糖含量低，对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。 选购七八成熟的玉米最好。玉米太嫩，水分太多；玉米过老，淀粉多，但蛋白质减少。 挑选时，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，口感和营养较好。但浆太多的则太嫩，不出浆则太老。 |
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