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步骤 1
 配料表中所有材料放入奶锅，搅拌混合。
步骤 2
 中火加热并不断搅拌。
步骤 3
 煮到视频中的状态基本就可以啦。变浓稠，挂壁明显。中小火交替，我大约煮了四十多分钟。
步骤 4
 剩余的液体约为配方总量的40%多点，晾凉会更浓稠一些，但不会失去流动性。
步骤 5
 晾凉后的状态。 如果手上没有淡奶油和麦芽糖，也可只用牛奶和白砂糖熬炼乳，淡奶油与麦芽糖直接去掉就好。状态判断与收取炼乳数量均同上。只用牛奶和白砂糖熬出的炼乳颜色会偏白一些。 |
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