黄油面包卷

黄油面包卷

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  仙Reese 

黄油味道的面包，是最经典的。带着黄油融化的焦香味，面包卷得一层一层的，可以撕着吃。很不错哟~

用料  

材料如下:

黄油面包卷的做法  

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准备好用到的材料

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除了黄油 ，把图上的这些材料都入厨师机或者面包机。

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打7~8分钟到面有点伸拉性，

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准备好两份25克软化无盐黄油

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将一份黄油加入面团里，用低速搅打3~4分钟，让黄油和面团融合。

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打均匀后再用中速打约1分钟，让面团更光滑。

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把面团收圆。盖保鲜膜发酵1到一个半小时。

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发好后倒出桌面。

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手按出气体

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分成25份滚圆。盖保鲜膜让面团精置松弛10~15分钟。

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之后取一个擀长擀薄

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翻面，光滑面向下

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卷起来

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全部卷好之后，回到第一个，取出来

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收口向下，再次擀长

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尾部压薄点

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卷起来，收口要捏紧。

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试试一次擀几个更快速哦。

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盖起来，36度左右发酵约一小时。面卷的比较紧的话会发酵慢一点。

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发完后

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刷牛奶或者蛋液

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另外一份25克黄油装入小袋子或裱花袋

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把黄油挤在面包边缘

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入烤箱180摄氏度烤至金黄 大约20~25分钟

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出炉啦

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很香的黄油面包

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一层一层

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试试哟

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