|
蔬菜种子在生产上的使用年限一般为1-3年。若种子存放年限过久，养分大量消耗，种子就会老化，以致霉变，播种后，出苗率低甚至不出苗。 十字花科蔬菜（如白菜、甘蓝、萝卜）   新种表皮光滑，富有光泽和清香味，手指压成饼状时油脂较多，子叶呈浅黄或绿黄色; 陈种皮表暗无光泽，常有“白霜”，指压时油脂少，种皮易脱，子叶深黄色，甚至有陈味。 胡萝卜种子 新种有香味，种仁白色; 陈种种仁黄色或深黄色。 葱类种子 新种表面富有光泽，深黑色，有腥味; 陈种则相反。 芹菜种子  新种表皮稍绿，带土黄色，有较浓的辛香气味; 陈种表皮为深土黄色，辛香气味较淡。
韭菜种子 新种表皮褶皱而富有光泽，种皮有白点，色泽鲜明，有韭菜味; 陈种没光泽，外附“白霜”，种胶由白变黄。
菠菜种子 新种黄绿色，有清香; 陈种土黄色或灰黄色。
茄类种子 新种乳黄色，有光泽; 陈种土黄发红，无光泽。
辣椒种子 新种浅黄色，辣味浓; 陈种红黄色，辣味淡薄。
菜豆、豇豆、黄豆种子 新种色泽光亮，子叶黄白色，口咬有涩味，富有油分，从高处落地声音实; 陈种种皮色深、暗，子叶有深黄色或土黄色斑纹，口咬无清香味，从高处落地声音不实。
黄瓜、南瓜种子 新种表皮乳白色或白色，富有香味和光泽，口咬有涩味和油分多; 陈种表皮暗灰色，时有黄斑，无光泽，子叶深黄色。
美食推荐
|
|
|
