干炒排骨

食材：排骨、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、蚝油1勺、酱油1勺、料酒1勺、醋1勺、食用油适量、啤酒1瓶。

步骤1

起锅烧油，排骨下锅煸炒，炒至排骨表面焦黄，再加葱姜蒜煸香，然后加蚝油、酱油、料酒和醋翻炒均匀。

步骤2

加一瓶啤酒，大火烧开，炖30分钟，炖至汤汁收浓就可以了。

步骤3

最后加青红椒翻炒均匀，就可以出锅了。