查看原图
By 二师兄食记 用料
做法步骤1、莴笋刮皮切丝,小米椒切圈,生姜、蒜瓣、香菜切末 2、调料按配方比例盛入小碗拌匀腌制10分钟 3、将小碗中的调料汁倒入莴笋丝中,搅拌均匀即可 4、完成 莴笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经; 利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。 应用于小便不利、尿血、乳汁不通:鲜莴苣250克,洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒适量调拌,分顿佐餐食用。 止腹痛,止牙血 莴笋的饮食禁忌不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。 不宜与奶酪、蜂蜜同食。 寒性体质者不宜食。 痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。 |
|