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小小的茶叶价格堪比茅台，说出去你信吗？不喝茶或对茶叶不太了解的人估计是不太信的，真要有这么贵的茶叶，那不是比黄金还值钱吗？但若是身处茶友圈就知道了，一两茶叶几千块是很正常的事。 而站在茶行业顶端的那个人就是吴远之，也被称为“云南茶王”，在他的推动下茶叶成了云南发展农、文、旅行业的核心，甚至开辟了海外市场。遗憾的是，吴远之在去年12月19日突发脑溢血去世，享年55岁。 不少网友知道消息后表示以后得少喝茶了，看来喝茶也不养生，该生病还是生病，也就有表示茶王去世和喝茶没有关系，应该是他工作压力太大了。那么，今天我们就来聊一聊喝茶这个话题。 “长期坚持喝茶，对身体有什么影响？” 从营养物质分析 都说喝茶好，喝茶养生，一杯茶水中到底有些啥呢？新鲜的茶叶中大部分是水，尤其是春季雨后新长出来的新芽，采摘后水分含量很高。而就茶叶本身来说，其中两至三成是茶多酚，再对茶多酚进行分析，其中七成左右是儿茶素。剩余还有些蛋白质、氨基酸、生物碱，所占比重不多。 起保健作用的主要是茶多酚、蛋白质、氨基酸，为人体所需，能很好地被吸收，同时还有一定抗炎、抗氧化的作用，不过能不能防癌目前还没有定论，因为它的作用只在实验中论证，对人体能不能产生效果，那就是另外一回事了。 从茶水浓度分析 即便不会专业的泡茶的手法，应该也知道，第一遍泡出的水比较浓，另外，茶叶沫和整茶叶相比，会更容易出味。不过，浓茶中的茶碱比较多，喝多了对身体没有好处。 浓茶对身体的刺激性比较大，如果患者有心绞痛，频繁饮浓茶可能会诱使疾病复发，而且浓茶代谢起来比较困难，对肾脏的负担比较大，另外，还容易造成胃痛、失眠、便秘、贫血等问题，不建议大家长期饮浓茶。 所以，如果泡得是碎茶，冲泡时间要掌握好，不可太久，喝起来容易苦涩，最好能过滤两遍喝淡茶。 从茶水温度分析 国人泡茶一般用开水，比如说绿茶、乌龙茶、黑茶等，认为这样才能把茶味泡出来，不过也有人有不同的看法。 英国人也喜欢喝茶，不过他们喝茶没有我们那么麻烦，一个茶包就能解决，不过他们不会用沸水，而是用80度左右的水冲泡，这样的茶水更香。 而且沸水冲泡可能会把茶叶泡碎，甚至烫坏杯子，最重要的是，如果你迫不及待的喝水，还有可能烫伤食道和口腔，长此以往会增加食管癌风险。若真如此，喝茶就不是养生，而是致癌了。 由此可见，茶叶到底会对人体产生什么影响，主要看喝茶的方法，如果喝的是淡茶，温度降到65度以下再喝，对身体有益处，比如说补水、解渴、利尿、醒脑等等，可是如果喝得是浓茶，就可能加重老胃病，还有可能刺激体内的结节，让疾病复发。 喝茶时间对了，不失眠、不伤身，还养生，送给爱喝茶的你 如果你有起床困难症，建议起床后喝杯绿茶，能快速补充茶多酚，滋养脑神经和心肌细胞，赶走瞌睡虫，保持精气神。中午吃过饭，感觉有些油腻，可以喝点乌龙茶，有助于提升脾胃功能，加快代谢。睡前两小时喝些普洱茶，不至于让神经太兴奋，还有补气固精的作用，对身体产生有益作用。 中国人有自己的一套泡茶方法，对茶杯、水温、手法都有讲究，大家之所以喜欢喝茶，不仅仅是因为它养生，还是因为泡茶、喝茶时能使心境平和，缓解压力，进入一种忘我的境界。不过，茶水就是茶水，不可能因为经常喝茶就不生病、不患癌，它还没有那么神奇的作用，若真是感觉身体不舒服了，应及时就医才对。 参考资料： [1]调理脾胃，早中晚三杯茶要喝对!.保健时报.2019-01-24 [2]英国专家建议不要用开水泡茶.中国青年网.2020-09-28 [3]喝茶防癌还是致癌?50万中国人数据告诉你答案.健康时报客户端.2019-07-29 [4]喝茶虽好，6个不宜需谨慎.保健时报.2020-09-28 |
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