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目图口盛 对药典中“生苦杏仁宜后下'的讨论 首都医科大学宣武医院(100029) 唐嫂 田永富 摘要 苦杏仁中含有苦杏仁苷，人 50％)、蛋白质和各种游离氨基酸等成 生命，儿童食用生品苦杏仁10~20粒、成 在咀嚼、消化过程中其会被本身所含的 分。主要含苦杏仁苷，具有镇咳、平喘作 人食用40~60粒即有可能中毒死亡。致 苦杏仁酶水解，而释放出剧毒的氢氰酸， 用。脂肪油具有润肠通便作用。中医用苦 死量约60g。野生的苦杏仁，含苦杏仁苷 并迅速被吸收入血，引起中毒。若遇苦杏 杏仁与其它中药搭配，用于治疗感冒咳 更多，故切忌食用。其他水果的果核仁， 仁中毒者，立即用1：2000~4OOO高锰酸 嗽、气喘、老年慢性气管炎及产妇、老人 如桃仁、枇杷仁、李子仁、扁桃仁等也含 钾液洗胃或催吐，即送医院急救。通过苦 大便秘结等症。但在一定的温度和湿度 有不同量的苦杏仁苷，苦桃仁、枇杷仁致 杏仁苷的酶解实验，对苦杏仁常规的两 条件下，由于其内同时还含有苦杏仁苷 死量分别为0．6g(约1粒)／kg体重、 种炮制方法进行对比，发现苦杏仁在实 和苦杏仁酶，苦杏仁苷易被水解产生苦 2．5~4g(2~3粒)／kg体重，故这些水果 际应用中，保证苦杏仁直接入l0倍量沸 杏仁腈和葡萄糖；而苦杏仁腈不稳定，易 的果核仁最好都忌食【 。 水中煎煮的炮制方法，可进一步减少了 分解成氢氰酸和苯甲醛，口服少量的氢 2．苦杏仁常规炮制方法 苦杏仁苷的损失，保存药效，降低毒性， 氰酸，对呼吸中枢起镇静作用，使呼吸运 保证用药安全有效，则不需后下。 动趋于安静而达镇咳平喘效果。苦杏仁 2．1焊苦杏仁 关键词 杏仁 后下 破酶保苷 去 苷在酸中也能分解。生品苦杏仁后下煎 取净苦杏仁，置l0倍量沸水锅中略 小毒 煮5一l0分钟，完全破坏了所含的苦杏仁 烫至外皮微膨胀时，煮烫时间以5分钟 杏仁是中医常用药。有苦杏仁和 |
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