藕片‬酱肉‬

准备‬食材：莲藕‬、猪肉‬、小葱‬、生姜‬、食盐‬、鸡精‬、水淀粉‬、辣椒碎‬、白砂糖‬

做法：

（1）猪肉洗净剁成肉馅，莲藕提前浸泡后沥干水分切2片一组，小葱生姜洗净去皮切末备用。

（2）调‬肉馅‬：碗中‬放入‬肉馅‬加入‬小葱‬、生姜‬、食盐‬、白砂糖‬、鸡精‬、水淀粉拌匀‬。

（3）藕片包入适量肉馅，放入蒸锅中大火蒸10分钟转小火焖3分钟。

（4）出锅淋上辣椒碎勾芡在上面即可开开吃啦，莲藕脆脆的肉馅嫩嫩的年夜饭必备的一道家常菜！