【原】三伏天要多吃大蒜，这神仙吃法一次就上瘾，下酒下饭，比吃肉过瘾

导语：三伏天要多吃大蒜，这神仙吃法一次就上瘾，下酒下饭，比吃肉过瘾

三伏天是一年当中最炎热的日子了，三伏指的是：“初伏，中伏，末伏”，在这40天里，人们最容易出汗了，生瓜李栆成为我们解渴的香饽饽。但是因为温度高，很多食品很容易变质，这对我们的肠道造成了很大的伤害。大蒜除了营养丰富，还有非常好的杀菌消炎的效果，大蒜中的蒜烯和大蒜素具有很强的抗病毒的活性，能起到很好的预防效果。今天就给大家分享：三伏天要多吃大蒜，这神仙吃法一次就上瘾，下酒下饭，比吃肉过瘾！

老爸今年86岁了，平时就喜欢喝点小酒，今天分享的这道菜，是老爸最爱的下酒菜之一，老妈三天两头就做一次，做法简单味道足，全程不超过10分钟时间，成本也才5块钱左右，做一次能吃两三天，是不是超级划算？这道菜可让妈妈省了不少给爸爸买下酒菜的钱哟！

大蒜平时我们用它当配料的时候多，但是糖醋蒜，醋泡蒜，炒大蒜等做法都可以当下酒菜。今天这种神仙吃法，很多人不知道，下面让我们一起做起来吧。蒜碓具里加上少许盐，放进剥去皮洗净的大蒜，把大蒜捣成蒜泥，究竟为什么捣蒜泥的时候放点盐效果好呢？我还不知道这个原理，大家有知道的么？欢迎到下方评论区评论指点。反正老妈每次捣蒜泥都放点盐，说这样蒜泥会更加细腻有味。蒜泥倒好了，我们加适量凉开水再捣一会，捣出蒜沫来，倒进一个小盆中

捣好的蒜泥中我们加入小磨香油，蒸鱼豉油，海鲜酱油，鸡精，橄榄油，喜欢吃酸味的可以加点醋，最后搅拌均匀

搅拌均匀的蒜泥中加入一把干虾皮，再次搅拌均匀，一道美味的蒜泥虾皮就做好了。虾皮也算是海鲜的一种吧，老人都说吃虾皮补钙，老人孩子都该多吃点虾皮对骨骼有好处。我们家一年到头都会买这种海鲜，价格便宜，味道鲜美，跟蒜泥一起拌一拌，蒜辣鲜香，营养解馋！不愧是一道开胃下饭的下酒菜。蒜泥中加一把虾皮，没想到这么好吃，杀菌消炎又补钙，天天吃不腻！

你喜欢这种做法么？我们这里大蒜卖3块钱一斤了，你们那里多少钱？欢迎大家踊跃到下方评论区评论，我是乡村荣姐，每天更新一道不一样的美食，喜欢就关注我吧，非常感谢你的阅读，欢迎收看下期美食，再见！