|
本文由白茶大课堂原创撰写，未经允许，任何人和媒体不得转载 《1》 年关将近，很多人会有买点茶回家过年的打算。 但是买什么，如何买，成了重头戏。 白茶中，品类那么多。 有春白茶、秋白茶。 有散茶、饼茶。 有新白茶、老白茶…… 选择这么多，该选什么，变成一个大难题。 即便没有选择困难症的茶友，在面对那么多种类的茶叶，一时间都会觉得云里雾里。 有选择困难症的茶友，更是无从下手。 若是犹豫不决，没有及时下手，而错过那些数量稀缺的茶叶，为时已晚。 为了不留遗憾，明确自己的目标，抓紧时间将自己心仪的好茶买回家，才是最明智的选择。 《2》 买白茶时，买春白茶还是秋白茶？ 选择什么茶前，得先明确知道这两类茶之间有什么区别。 春白茶，顾名思义，采摘自春天的白茶。 出生在春寒料峭的季节，春白茶带着的鲜爽感、清新感，已经深入到茶叶的骨子里。 在喝春茶的时候，宛若回到春茶季。 那股春风拂面，风中夹带着独属于春天的气息，将自己包裹着，浑身舒畅通透。 春白茶中，常见的品类有白毫银针、白牡丹以及春寿眉。 白毫银针，是春白茶中第一位登场的选手，以饱满肥壮的芽头，身披丰厚白毫的姿态来到我们面前，养分充足，憨态可掬。 白牡丹，则是紧跟在银针之后采摘的，标准长相是一芽一叶，二叶，芽头略饱满，叶片细窄像林妹妹的柳叶眉，秀美不凡。 而春寿眉则是在春茶季最后登场的，采摘标准是一芽三叶、四叶，它散发出热情洋溢的茶香，不断抚慰嗅觉，宛若香气盛宴。 由此，大家可以看出，春白茶中可以选择的品类是丰富的。 秋白茶，自然是采摘自秋茶季。 秋天，天高云阔，天朗气清，微风和煦，光照充足且柔和。 在这般气候下，秋白茶的风味会更加成熟，更加甜美，更加温润如玉。 闻茶香，品茶汤的时候，便会被蕴含在汤水中的甜花香所俘获，深入人心，让人无法忘怀。 只是，因为气候的原因，秋茶季是不采白毫银针的。 秋白茶常见的品类就是寿眉以及少量的定制白牡丹。 故而，秋白茶中可选择的品类较春白茶会更少一些。 若是茶友想要喝到品类更加丰富的白茶，那么可以从春白茶中选择。 而要是更加喜欢甜美风格的茶汤，那么秋白茶可以满足你所有的幻想。 确定好方向，便可以开始加购物车啦。 《3》 春白茶中，常见的品类有白毫银针、白牡丹以及春寿眉。 这三种品类，该如何选择呢？ 首先，当然是根据自己的喜好来选择。 白毫银针作为春白茶中第一位出场的选手，它的营养物质丰沛程度是最高的，也是最为鲜爽的一类茶。 若喝茶是为了获取养分，并且喜欢滋味鲜爽到了极致的茶汤，那么白毫银针自然是首选。 而喜欢清新雅致、温婉婉约风格的茶友，那么白牡丹会更加适合你。 清幽细腻的茶香，重重地落入水中，喝上一口满口馨香，吐息间满是香气，满颊留香，令人难忘。 春寿眉是大方的，是张扬的，就像是灿烂开放在阳光下的小黄花。 在阳光下，不断散发着令人难忘的馥郁茶香。 其次，根据自己的购茶预算来决定。 如果预备的买茶预算较多的话，推荐大家在折扣力度较大的时候，选择价格较贵的产品。 比如，荒野银针、普通银针、生态银针、荒野牡丹王等。 相同折扣力度的情况下，价格越贵的茶，优惠力度更大。 而若是不想花太多银子在买茶这件事上，那么白牡丹以及春寿眉都是很好的选择。 同等品质下，白牡丹、春寿眉的价格与白毫银针相比会低不少。 最后，根据自己的喝茶年份选择。 如果喝茶年份不高，抑或者刚开始喝茶，推荐选择白牡丹或者春寿眉，此时白毫银针反倒不是您的首选。 银针的风味最为鲜爽，喝茶经验尚浅的茶友，容易出现喝不懂的情况。 彼时，喝白牡丹以及春寿眉，对它们的滋味会有更深的理解。 选择一款春白茶，大家且看实际情况。
《4》 也有茶友说，秋白茶中饼茶更为常见，是不是买它更好？ 话不能说得这么绝对。 秋白茶压饼有很多因素导致。 比如，茶农为了将仓库腾出一些空间，那么叶片较大，茶梗较长的秋白茶自然会成为压饼的首选。 比如，秋白茶压饼后，会有不一般的风味。 顺应市场的需求，也是茶农将秋白茶压饼的原因。 秋白茶压饼是大势所趋，是顺应时代的发展。 正因为如此，秋白茶散茶的数量越来越少，茶饼倒是频繁出现在大家面前。 选购秋白茶，选散茶还是饼茶，给大家几个参考意见。 如果，喜欢更为成熟内敛的风味，那么选择秋白茶饼更妥当。 茶饼是在散茶的基础上，经过蒸软、包揉、压制、烘干等工艺制作而成，风味会趋于稳重。 而要是喜欢更加清新甜美的味道，自然选择散茶更好。 若是买茶回家，有着存茶做投资的目的，个人推荐散茶。 上文有简单讲到，因为种种原因，秋白茶会被压制成饼，散茶的数量会越来越少。 并且，存放散茶所需的空间成本、人工管理成本是略高的。 在未来，散茶的价值会更高。 另外，茶友们可以结合自己预留存茶空间来决定。 从实际出发，大批量存散茶，所需的空间是更大的。 而饼茶因为压制的圆润，将其整齐地码放在一起，可以存放的数量会更多。 若是预留存茶空间有限的话，那么建议饼茶与散茶相结合一起存放。 要是预留存茶空间较大的话，存散茶其实更好。 像我们手头上某些年份的散茶数量已经少之又少，很多老茶客都没有机会一亲芳泽。 买茶，把握时机是重点。
《5》 茶，属于农作物的一种，是看天吃饭的。 有的时候运气好，今年的产量会稍微高一些。 而有的年份，因为天公不作美，那一年便会减产。 我们能做的事情便是将那少量的茶叶，好好地呈现在大家面前，让大家有机会一睹芳容。 只是，因为产量少，并不是所有人都可以喝到它。 这个时候，就是拼手速的时候了。 要是速度稍微慢一点的话，恐怕就会与之失之交臂。 买到一款自己心心念念的好茶，会让人感觉特别满足。 闲暇时间，将其冲泡出来，好好品味，是人生的幸事。 茶，是有灵性的。 牢牢将其把握好，方为正解。 欢迎关注【白茶大课堂】，了解更多白茶知识！ 版权声明：本文归白茶大课堂菇凉陈（taimumagu）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈！ |
|
|
