菜谱详情页

家常豆腐

用料

• 青椒 1根
• 香菇 5多
• 嫩豆腐 4块
• 小白菜 少量
• 蒜片 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 适量

做法

• 

  1.嫩豆腐切成长方形，厚薄适中…

• 

  2.锅里放油烧热，调中小火，放入豆腐块，慢煎…

• 

  3.煎到两面都金黄后盛出备用…

• 

  4.把香菇青椒，蒜片切好备用

• 

  5.锅里放入适量油放入图4的配菜，翻炒片刻

• 

  6.随后倒入煎好的豆腐，继续翻炒

• 

  7.然后依次加入适量盐，糖，番茄酱，蚝油调味…

• 

  8.接着翻炒均匀，倒入一碗水大火烧开，中火焖煮…

• 

  9.焖煮至汤汁变少后，加入小白菜翻炒

• 

  10.翻炒至小白菜断生就可以啦

• 

  11.这个是家常豆腐的成品图，是不是特别下饭的感觉呢

- 小贴士 -

这道菜我是随意乱搭配的，但是焖煮过后的豆腐软软的，口感特别好…特别下饭，如果爱吃辣，把番茄酱改成豆瓣酱，味道更好呢