爆浆脏脏蛋挞

原料：蛋挞皮、巧克力、鸡蛋、糖、牛奶、淡奶油、巧克力、淡奶油、可可粉。蛋挞液：2个鸡蛋+10g糖+60g牛奶+40g奶油混合均匀。每个蛋挞皮里放一小块巧克力。加蛋挞液至七分满。烤箱210度预热十分钟。210度烤20分钟。40g奶油+40g巧克力，微波炉低火加热两分钟左右。每隔半分钟取出搅匀、观察状态，加热至融化即可。看最后五分钟时根据上色情况决定要不要挪上层。蛋挞上涂抹巧克力酱。洒可可粉。成品图。