蒜蓉‬粉丝‬蒸‬螃蟹‬

准备‬食材：螃蟹‬、粉丝‬、蒜瓣‬、生姜‬、小米辣‬、小葱‬

做法：

（1）粉丝提前浸泡，螃蟹去绳子处理清洗干净，蒜瓣生姜去皮切碎，小米辣切圈，小葱切成葱花备用。

（2）调‬蒜蓉‬酱：‬锅中热油爆香蒜姜关火，加入蚝油两勺、生抽三勺、白砂糖半勺拌匀备用。

（3）盘中底部铺一层粉丝，再放入螃蟹淋入蒜蓉酱，入锅中大火蒸十五分钟关火。

（4）锅底留油倒入小米辣和葱花煸炒出香味，淋在蒸好的螃蟹上即可开吃了，螃蟹这样做全家都爱吃年夜饭必备菜品！