家庭版锡纸烤生蚝 完胜烧烤摊！

夏天到啦，外面的烧烤摊又火了起来。在与朋友们交杯换盏间，怎么能少得了生蚝这一美味呢，学会了它在家也可以享受夏天的快乐。

生蚝肉质肥嫩多汁，除了生食、炭烧，还可以放到锡纸上，再加点料，烤箱烤制过程中汁水滋滋作响，比外面烧烤摊做的还好吃，快来试试吧~

食材

大蒜 110g / 小米辣 50g / 粉丝 适量 / 

生蚝 适量 / 线椒 110g / 洋葱 1个

酱料：

蚝油 3勺 / 生抽 3勺 / 白糖 半勺 /

盐 适量 / 食用油 150g

工具

海氏三代C40烤箱 / 锡纸盒 / 料理盆 

步骤

▲1、准备好材料备用，然后将粉丝泡水备用。

▲2、制作蒜蓉辣酱：将大蒜+小米辣+青椒+洋葱切碎备用。热锅冷油，油温7成热的时候加入蒜蓉+小米辣炒香后加入蚝油+生抽+白糖+盐炒制入味后关火即可。

▲3、将锡纸盘放在烤盘上，底部铺上适量粉丝。

▲4、放上2只生蚝后表面浇上适量蒜蓉辣酱。

▲5、放入预热后的海氏三代C40烤箱②层200度烤制10分钟左右出炉即可。

▲6、美味的锡纸烤生蚝就做好啦，这个配方的辣度比较高，如果不太能接受辣味的朋友可以适当减去小米辣和线椒的量哦。