小年祭好灶，来年福气到！

祭灶词

宋·范成大

古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。

云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。

猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵圆。

男儿酌献女儿避，酹洒烧钱灶君喜。

婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。

送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，

乞取利市归来分。

灶王爷，全称”九天东厨司命灶王府君“，俗称「灶君」，或称「灶君公」、「司命真君」、「九天东厨烟主」、「护宅天尊」或「灶王」，北方称他为「灶王爷」，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神。

礼诵《灶君诰》，阖家保平安

志心皈命礼。

命承北斗，位镇东厨。为五祀之尊，得九灵之道。作上天之耳目，司上下之灾祥。记录功过，权衡善恶。造化悉由于水火，万民皆赖为陶甄。祸福总归于善恶，六耗悉皈于醮谢。四时迪吉，八节呈祥。叩之则应，有感必通。大悲大愿，大圣大慈，本家司命，太乙奏善，灶王府君，元皇定国护宅天尊。

志心皈命礼。

一家之主，五祀之尊。司喉舌于北斗之中，察善恶于东厨之内。赐福赦罪，移凶化吉。安镇阴阳，保佑家庭。何灾不灭，何福不增。有求皆应，无感不通。大悲大愿，大圣大慈，九天东厨司命灶王府君，元皇定国护宅天尊。

愿以此文，福佑善人。爱家爱灶，永享福身。志心称念，定国护宅天尊，不可思议功德。

如何供奉灶神？

很多人认为就是糖瓜，也就是麦芽糖，这当然没问题，因为这就是民俗，但是在古代的大户人家，或者说讲究的人家，则有更丰富的东西。

严格来说也不能说古代，因为民国算是近代，在江淮一代，流传的民俗，是腊月廿三开始祭灶，祭灶的产品有：是晚，人家祀灶神，供红枣汤，以饴和芝麻，曰灶糖；供料豆，云秣神马；取灶神像焚之，云送上天。

这是《岁华忆语》中记录的文字，总结一下：

1 要红枣汤，供神要有饮品，这是供灶神的饮品，红枣沸水冲泡即可；

2 粘着芝麻的麦芽糖，这就是所谓“糖瓜粘”的灶糖——凡宅境福神，供品一定要有糖；

3 料豆，也就是二月二的时候的炒豆子，可以撒上糖，料豆其实古代给战马吃的精饲料——平日吃草，出征前吃料豆，马吃了炒豆子之后，劲儿大，所以叫料豆，所以供一盘料豆，是给云马的饲料——灶神往返，皆赖云马之力，往家里送财，也赖云马之力，焉能只让马儿跑，不给马儿喂饱？

4 一幅灶神像，供完后，可以直接灶火焚烧，表示把灶王送去天上——上天言好事，回宫降吉祥。

有的地方比如福建和台湾，在送灶神的时候，还会焚纸马——犹如给灶王供料豆，这就比较直接——直接送马，马饲料都省了。

现在供奉灶神的人家比较少了，这一天可以在灶间腾出一方角落，摆一些糖和糕点，在心中默默的祈求”求灶神上天多多言好话，回来多多赐吉祥“。即便没有灶神的神位供奉，他也能够听见我们虔诚的祈愿的。

寸心感神，神明即使平时看不见，也时刻存在我们身边，我们的善恶诸行，尽收眼底，记录在册。信仰，有时候是为了更好的约束自己；习俗，是为了更好的传承信仰。