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葡萄是咱们平常生活中特别常见的一种水果，很多朋友比较喜欢吃葡萄，一般来说葡萄都是酸甜可口的，越吃越开胃，越吃越想吃。但是很多朋友在购买葡萄的时候都不会挑选，因为葡萄有好几种不同的形态，有些葡萄是挨得特别紧的，紧粒葡萄，有一些是颗粒特别松散的，这种的是散粒葡萄。那散粒葡萄和紧粒葡萄有什么区别呢？ 其实这两种类型的葡萄区别还是非常大的，特别是口感和味道，那到底哪一种比较好吃呢？其实只要学会看这三点，保证你一眼就能够挑出非常好吃，非常新鲜的葡萄来，接下来咱们就一块看一下这些关于葡萄的知识吧。
一般来说散粒葡萄的味道和品质都要稍微好一点，这是为什么呢？因为散粒葡萄的颗粒比较散，也比较少，所以几乎每一个葡萄粒都能够受到阳光的照射，而且受到的阳光也比较均匀，吸收的养分也会更加充足，所以它的成熟度会更好，果粒吃起来也会更加香甜。但是散粒葡萄因为每个葡萄颗粒之间挨得太近就很容易爆裂，然后腐烂生虫，因此它的品质也就没有散粒葡萄好。
这两种类型的葡萄的区别你已经知道了，那么咱们再来说说如何挑选出好吃的葡萄。
第1点，要看葡萄的表面是否有白霜，新鲜成熟的葡萄颜色都是比较鲜艳的，而果粒也是呈嫩绿色的，而且葡萄的表面都会自然形成一层白霜，这一层白霜其实就是果糖。如果葡萄的颜色不够鲜艳，表面发黑或者是发白，表面也没有白霜的话，就不建议大家购买，因为这样的葡萄就已经非常不新鲜了。
第2点，我们要用手提一下葡萄串，咱们去购买葡萄的时候可以用手把整串葡萄都提起来看一下，如果没有果粒掉下来，然后再捏一捏果粒比较硬的话，那就说明葡萄是比较新鲜的。
第3点，我们在把葡萄串提起来的时候，如果是比较饱满上面也没有被剪掉的痕迹，而且颗粒松散，自然下垂的，这样的葡萄一般都是比较好的，说明它生长的过程中受到人为的干预比较少，所以我们购买葡萄的时候，最好买那种颗粒比较松散，比较饱满的。而且葡萄串提起来之后，果粒不会掉落，葡萄的茎是嫩青色的，果粒表面有白霜，而且果实比较硬的。
最后来跟大家分享一个清洗葡萄的小技巧，在清洗葡萄的时候，最好不要一整串洗，那样根本洗不干净杂质和一些农药残留，也不要直接用手摘下来清洗，这样葡萄的果肉就会直接裸露在外面，生水以及农药渗入进去，既不卫生，也不干净。我们要用剪刀将葡萄一颗一颗地剪下来清洗，加入一些面粉，倒入清水清洗一遍，面粉有很强的吸附能力，能够吸附虫卵杂质，洗好以后把水倒掉，再一次加入清水，加上一些食盐。食盐可以起到很好的杀菌消毒作用，而且它可以很好地去除农药残留，洗好以后把水倒掉即可放心食用。 以上就是关于挑选葡萄的小知识，你学会了吗？ |
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