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“你怎么又买加碘盐，都说了会得癌的，你怎么就是不听。”老王无奈地对妻子说道。 就这话题夫妻俩争论了好几次了，妻子一听就烦，直接回道“会得癌，超市为什么还可以卖？” “隔壁老张的儿子，年纪轻轻40岁就得了甲状腺癌，听说就是因为吃了加碘盐！” “你那么怕死你就别吃，我自己吃”妻子回道。 夫妻俩，你一句我一句，最后又闹得不欢而散。 关于加碘盐，争议一直就没停过。近年来，越来越多的声音都在说“加碘盐危害健康，甚至致癌”。那么，事实究竟是怎样？加碘盐到底能不能吃？
一、长期吃碘盐会导致甲状腺癌？ 首先，我们需要明确一点，碘是人体维持健康必不可少的一项微量元素，而且摄入量必须正好，多了少了都不行，都可能带来一定的健康问题。 至于“长期吃碘盐会导致甲状腺癌”这个问题，目前并没有足够的科学证据可以证实这一点。甲状腺癌的发病诱因更多的是与基因遗传、放射线等因素有关，且适当采取补碘干预措施反而可使甲状腺癌向低恶性转化这个结论，已被广泛认同。 所以，大家要理性看待碘盐，合理食用碘盐是防治碘缺乏病最安全、简便、又最有效的方法！
二、为何国家会倡导食用加碘盐？ 对于碘盐，其实国家还是倡导食用的。因为我国外环境缺碘，在过去碘缺乏病的发病率高。所以，为了解决这个问题，早在上世纪60年代开始，我国就已经开始实施食盐加碘的防治策略。而实践证明，普遍食盐加碘对预防碘缺乏疾病，降低其带来的危害非常有效。 不然人体一旦缺碘，可引发多种健康问题。比如地方性甲状腺肿，发病后，患者的颈部明显变粗，当肿块压迫咽喉、食管、喉返神经等部位时，可出现呼吸困难、吞咽困难和声音嘶哑等症状；缺碘还可引发地方性克汀病，出现呆、小、聋、哑、 瘫等症状，给患者带来巨大影响；另外，缺碘还可诱发地方性亚临床克汀病、影响儿童智力和体格发育等。 所以，为了避免缺碘带来的这些危害，大家一定要重视碘的补充。
三、甲状腺癌的“元凶”原来是它 抛开碘这个因素，目前已经明确的和甲状腺癌相关的因素是这2个： 1.儿童时期受到辐射 最直接的例子就是在日本广岛、长崎被原子弹轰炸后以及乌克兰切尔诺贝利核电站泄漏事件发生后，幸存的儿童患者在成年后都得了甲状腺癌。另外，儿童时期因癌症等疾病原因接受高剂量的放疗，成年后发生甲状腺癌的风险也会大幅度提升。 2.遗传因素 如果家族里有甲状腺癌病史，那这人中招的几率也会比较大。如甲状腺非髓样癌，一级亲属中有3名及以上的患者，此家族具有遗传性的概率超过94%。 所以，想要预防甲状腺癌，首要任务就是要尽量避免接触这2大危险因素。
四、预防甲状腺癌，重在筛查 随着人们对健康的关注，加上不健康生活方式等因素，导致甲状腺癌一年比一年“猖狂”，而其发病后对人体健康危害性又大。所以，建议有家族史、长期接受放射线辐射、碘摄入过量或不足、超重或肥胖等高危人群平时更要注重防患，尤其是要做好筛查工作，有利于发现早期异常，及时干预，提升生存率。 甲状腺癌的常见筛查项目有： 1.超声检查 因其高分辨力、无创伤、价格低、易操作等优点，多作为甲状腺疾病的首选筛查方法。经超声检查，如果显示不规则低回声肿块、边缘毛糙、伴细小砂砾样钙化，则要警惕甲状腺癌，需及时进行下一步检查明确病情。
2.细针穿刺 经超声引导下对甲状腺进行细针穿刺，取得结节组织进行病理活检，是判断甲状腺癌的金标准。 碘的摄入是有讲究的，据2013年中国营养学会发布的数据显示，健康的成人每日碘推荐摄入量为120微克，所以大家要学会“多退少补”，科学补碘，保护甲状腺健康。 参考资料： [1]2017国家卫计委：为什么要实行普遍食盐加碘？.三门峡疾控. 2017-12-14 [2]碘缺乏的原因及危害.南山疾控.2021-05-11 [3]甲状腺癌是碘盐吃多了？做了上万台甲状腺微创手术的医生提醒：关于甲状腺癌的几大高危因素，你必须了解.成都中科甲状腺医院. 2021-12-18 [4]甲状腺癌罪魁祸首是碘盐？碘盐：这个锅我不背.云南省中医医院.2018-04-02 |
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