茶叶受潮一直是茶友们非常担心和痛心的一个问题,尤其是近期天气寒冷,雨水繁多,空气变得越发阴冷潮湿,如果稍不注意,茶叶就极容易受潮。 今天就教大家几招保存茶叶的妙招!原来生活中这些被你随手丢弃的东西也能变废为宝。 01 干燥剂储存法 干燥剂也叫吸附,可以用在防潮,防霉等方面,起干燥作用。正因为它的这个特点满足了茶叶的存储条件,因此人们常常利用干燥剂作为存茶的方法之一。而我们生活中能够巧妙地用来做干燥剂的东西就有下面这三样。 木炭干燥剂 利用木炭储藏茶叶的方法很简单,主要利用其良好的吸湿、吸味的特性。 首先,将木炭烧燃,随后用火盆或铁锅覆盖,等到木炭熄灭冷却后再用干净的布将木炭包裹起来,放在盛放茶叶的容器中,例如瓦缸等。 需要注意的是,里面的木炭要根据吸潮情况,及时更换以便于缸内时刻保持干燥的环境。 生石灰干燥剂 用生石灰保存茶叶,需要先将散装茶用薄质牛皮纸包严实,放在干燥密封的坛子或铁桶里面,沿着内边缘放好,中间的位置放入袋装未风化的生石灰。装满了之后,上面用棉花垫塞封口处,再盖严盖子,将整个容器放到干燥处储藏。 另外要根据容器内的潮湿情况,经常更换石灰,大概一到两个月换一次即可。 变色硅胶干燥剂 变色硅胶干燥剂的储藏方法与木炭法、生石灰法相似,但这种方法对茶叶的保存效果更好。一般储藏半年后,茶叶仍然保持其新鲜度。 变色硅胶未吸潮前是蓝色的,当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明粉红色时,表示吸收的水分已经达到饱和状态,这是需要将它取出来,放在火上烘焙或放在阳光下晒,直到恢复原来的颜色时,就可以继续放入使用。 变色硅胶可以循环使用,性价比较高。 02 食品袋储存法 除去干燥剂,食品袋也是储藏茶叶的一把好手。食品袋储藏茶叶利用的材料就是常见的塑料袋,这种保存茶叶的方法是目前家庭储存茶叶最简易,最经济实用的方法之一。 储藏方法很简单,选择两个全新,无毒无味无空隙的塑料食品袋。将干燥的茶叶用防潮纸或软白纸包好后装入其中一个塑料袋中,轻轻挤压,将里面残留的空气尽量都拍出来,然后用一根细绳扎紧袋子口。接下来,将另一个塑料袋反方向套在先前的包装袋上,同样挤出里面的空气,并用绳子扎紧。如果有条件,还可以在袋子中装入茶叶专用的保鲜剂。最后将其置入阴凉干燥的锡罐或铁罐中即可。 食品袋虽然随处可见,但选择上也有一点要求。一定要选择适合包装使用的食品袋或是密度高的低压材料,要求手感厚实、耐磨耐用,这样才会使用长久。另外,袋子不能有孔洞、异味。 将茶叶装入食品袋后,一定不要忘了挤压出里面的空气,这样才会避免茶叶与氧气发生反应,影响质量。 茶叶储藏对于茶叶来说是至关重要的一个过程,但生活中巧妙的储藏方法也不少,用心去呵护自己心爱的茶叶,避免外来因素导致茶叶品质的降低,才能最大程度感受到茶的美妙滋味。 |
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