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来自: kslztqs > 《美食天下》
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炸肉丸,不用面粉和淀粉,换成这2样,丸子焦香酥脆,凉了也不硬
炸肉丸,不用面粉和淀粉,换成这2样,丸子焦香酥脆,凉了也不硬不管是什么东西,尽管是不爱吃的,只要用油炸一下,味道瞬间变得非常诱人...
炸肉丸时,有人放淀粉有人放面粉,做对了,丸子嫩滑,放凉也不硬
炸肉丸时,有人放淀粉有人放面粉,做对了,丸子嫩滑,放凉也不硬导语:炸肉丸,不加淀粉不加面粉,教你1招,丸子嫩滑弹牙,放凉也不硬。...
过年炸肉丸,别放面粉淀粉,教你一招,出锅酥脆可口,凉了也很酥
过年炸肉丸,别放面粉淀粉,教你一招,出锅酥脆可口,凉了也很酥。3、山药削皮后洗净,切成薄片,上锅蒸10分钟,取出趁热捣成山药泥,放...
炸肉丸时,最忌讳放面粉和淀粉!牢记3点,丸子外酥里嫩不吸油,凉了也不硬
牢记3点,丸子外酥里嫩不吸油,凉了也不硬。其实是大家没有掌握做丸子的配方和做法导致的,因为很多人做肉丸时,会在肉丸中放面粉和淀粉...
炸鱼块,到底用淀粉还是面粉,教你正确做法,外酥里嫩凉了不回软
炸鱼块,到底用淀粉还是面粉,教你正确做法,外酥里嫩凉了不回软。
炸鱼块时,放淀粉和面粉是大错,教你一招,外酥里嫩,凉了不回软
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这样炸肉丸,外脆内软,香而不腻,凉了也不会变硬
这样炸肉丸,外脆内软,香而不腻,凉了也不会变硬。我家的炸肉丸,里面的配料有猪肉、鸡蛋、豆腐、葱姜、面粉和少量淀粉,还用到了高汤...
炸河虾用面粉还是淀粉,老厨师教你正确方法,放凉了也外酥里嫩
炸河虾用面粉还是淀粉,老厨师教你正确方法,放凉了也外酥里嫩。下面跟大家分享一下跟老厨师学的炸河虾的方法,分分钟就能炸出一盘外酥...
过年炸肉丸,别只会放淀粉或面粉,多加一种食材,酥脆可口更好吃
过年炸肉丸,别只会放淀粉或面粉,多加一种食材,酥脆可口更好吃过年炸肉丸,别只会放淀粉或面粉,多加一种食材,酥脆可口更好吃。
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