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经常用眼易疲劳，7道“护眼菜”可多吃，预防近视，缓解眼疲劳 我们不管做什么事情，无时无刻都要用到眼睛，眼睛的重要性不言而喻。但现在随着网络以及电子产品的兴起，人们逐渐成为“低头族”，使得眼睛也容易出现各种问题，比如眼疲劳、干涩、视物模糊等情况，也有可能引发更加严重的问题。因此养护眼睛不可忽视，且是重中之重。日常除了要注意用眼习惯和卫生，通过日常饮食也可以达到明目的作用。下面几道明目美食分享给大家，在家可以试着做一做。 
一、明目萝卜粥 原料：菊花、胡萝卜、粳米，葱、香油、盐、味精 做法：胡萝卜用流水冲洗干净，然后改刀切片备用。菊花洗净加入适量水，水煎2次， 煮沸后将2次过滤的滤液混合在一起（约500毫升），然后将胡萝卜、粳米放在一起熬，等粥差不多熟的时候，加入葱、盐、香油调味，即可食用。 
二、云台冰菊产自今河南焦作地区的云台冰菊，是“四大怀药”之一，云台冰菊可观赏，同时还是药食同源的物质，具有极高的食用价值。维生素A是呵护眼睛必不可少的元素，它可以在一定程度上预防视物模糊，缓解眼睛干涩、疲劳，对眼睛有益处。云台冰菊在整个生产过程中，都尽最大的可能做到纯天然生产，都是进行严格标准进行层层筛选，坚决杜绝农药、化肥，物理除虫，全程人工采摘，保持云台冰菊原有的味道和颜色。经常用眼者，或是电脑重度使用者，日常几朵云台冰菊放入杯中用开水冲泡，越沸腾越绽放，经过多次冲泡后，颜色气味依旧不改，并且泡完之后千万不要急着扔掉，可以食用，口感细腻顺滑。 
三、杂米枸杞南瓜粥 原料：大黄米，小米，枸杞子，南瓜 做法：南瓜洗净去皮改刀小丁，将枸杞洗净备用。小米和大黄米进行淘洗，然后将所有食材一起放入砂锅，用小火熬制40分钟，即可食用。另外用压力锅也会可以的，但要注意安全。 
四、牛奶木瓜胡萝卜羹 原料：白糖，鲜牛奶，胡萝卜半根，木瓜一个 做法：洗净胡萝卜、木瓜，去皮后切块放进蒸锅蒸熟，然后再用豆浆机打成浆，取出放入碗中加入牛奶混合，随后个人口味加入白糖即可食用。 注意：木瓜一定要蒸熟，然后才能和牛奶混合，否则木瓜的酶会和牛奶产生反应，产生苦味肽。 
五、红花菜烩青豆 原料：葱白小段、嫩红花菜300克，青豆适量 做法：清洗干净嫩红花菜后，改刀成小段，然后将其投入沸水锅中焯水，捞起后用清水过一下，沥干水备用；在炒锅内放入鸡油烧热，然后将葱白丁、青豆放入炒几下，随后加入适量的高汤，煮几分钟放入嫩红花菜，再放入盐、味精、水淀粉等进行收汁，起锅即成。 
六、溜肝尖 原料：猪肝，青椒，大葱，花生油，酱油，黄酒，白砂糖，醋，花椒，盐、鸡精，淀粉，姜，大蒜 做法：将猪肝去掉筋膜，然后洗净切成均匀的片，放入碗里，加入盐、鸡精、料酒、淀粉浆拌均匀备用；将葱、青椒洗净后切成小块，姜切成末，蒜改刀切片；然后准备一个小碗，加入酱油、白糖、醋、鸡精、黄酒、鲜汤、淀粉搅拌均匀备用；锅加热适量油，烧至五成热时，将肝片放入滑散滑透，随后放入漏勺过滤油分；再次起锅，留少许底油，加入姜丝、蒜片先炝下锅，随后将葱、青椒和滑好的肝片倒入，翻炒几下，然后倒入泼兑好的芡汁，翻炒几下后淋入花椒油，盛出即可食用。 
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