牛肉炖烂的秘方

zgrzwd 2022-01-29

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首先处理和选择牛肉都很重要,一般用牛腩(很好吃噢)或牛腱子的肉比较好;(本人一般喜欢用牛腩的肉,再加点番茄土豆一起烧,口水ing),然后买回来,浸泡在清水中约半小时,把血这些脏的东西去掉它,捞出备用,但切忌用热水或开水紧肉,否则肉质变老,不易炖烂.

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