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上期节目啊，我们主要讲了有关夏季晒背能养阳的有关知识。而在这个季节呢，脾胃也是容易出问题的，脾胃弱湿气就重，从而不利于培补元气，所以我们还要调补脾胃。 那具体到脾和胃，其实也有区别，我们不能一概而论，要根据它们各自的特性来。胃的特性就是喜润恶燥，喜欢湿润不喜欢干燥。  有的人说那胃这个特性不是就跟湿气重的问题矛盾了吗？胃喜欢湿润，结果却容易被湿气所伤，这主要是大家对胃的了解还不够。 胃作为六腑之一，应该算是大家最为熟悉的脏腑了。在很多的人的认知中，食物需要经过胃的消化来给我们身体提供营养。但是大家不了解的是，在消化过程中胃也只是一部分。  我们之前讲六腑，也是从食物要走的路来说，起码有六个环节。那胃只是其中一个，负责接纳食物和初加工的工作，这就是由于胃的特性喜润恶燥决定的。 在中医中，它的工作被称为受纳和腐熟水谷。受纳就是装东西，胃就是装食物的。腐熟水谷，就是通过加热，在胃液的作用下，让不好吸收的食物变成容易吸收的营养成分。  这就跟我们做米饭一样，不仅要有火在锅底下烧，锅里还要加水，要不然米饭是熟不了的。当然，腐熟水谷，我们不论是热度还是水液都要适度。   很多人喜欢吃零食，但很多零食，比如面包、饼干等等，都是比较干的，没有水分吃进入肚子就会感觉不舒服，这就是因为身体中津液不足。  我们身体很聪明，一旦身体缺少津液，就会让你少吃干硬的食物，所以，你会感觉不想吃干的东西了，即使吃了，也会感觉到不舒服。这就是身体在提醒你该注意一下补水了。  这个感觉我们生活中常见，有时就会感觉到好像嗓子眼有东西。我们吃的太饱也会有这种感觉，不过前一种是因为胃里缺乏津液，后一种是因为吃得太多顶上来了。 那可能讲到这里，有人会疑惑，我们不是讲的要养胃除湿气吗，这一直要保持胃里湿润，还怎么除湿呢？而且脾胃不是一体的吗？都喜欢湿润了，为什么还要除湿？ 其实这是混淆了两者的概念。我们日常生活中，对于脾胃，比较多的一种养生说法，就是健脾养胃，因为脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃好，元气就足，从而相辅相成。  健脾养胃，不是说健脾就能养胃，或者养胃就能健脾。  大家用健脾养胃方子时，大夫已经根据你的情况做好了调整。比如五行健脾散或七味早餐糊，就是调整好的方子。  而来进行日常的具体调理时，需要从它们的特性入手，而这首先要从湿气来讲。湿气我们说它是病邪，是湿毒，实际上湿气曾经也是好东西，不过现在变成垃圾了。 这就跟大家处理垃圾一样，每个垃圾在被扔到垃圾桶之前，都是有用的部分，甚至能变废为宝。但是一旦被扔到垃圾桶，就只能按照垃圾来处理了。 湿性粘腻，就像公路上素质低的人随口吐出的口香糖一样，粘上以后就很难除掉。脾胃当中的脾，它是负责把元气运化出来提供给全身的，如果有很多黏糊的湿气挡路，速度自然快不起来。 不知道大家有没有踩过下路后泥泞不堪的泥土路，踩到稀泥里，不仅鞋子难以拔出来，沾上泥土慢慢变沉，还容易打滑，走起来要小心翼翼，自然速度就很慢。 那怎么才能快一点呢？你需要让土壤变得干燥，让土壤中的水汽升腾。大自然中要靠太阳的热力，而我们身体中自然要靠元气了。元气不够怎么办？健脾养胃，培补元气。 比如，冬天气候干燥，脾胃的运化功能相对较强，因为人的胃口也相对变好了，胃口好，能吃，就是身体脾胃健康的最好体现。 大家要注意，湿气主要危害的是元气运输，危害的是脾，让脾干不好自己的工作。这个环节，已经是胃把食物腐熟以后的事情了。只不过湿气重了之后，我们胃分到的元气也会变少。 这需要我们特别要注重吃饭的细节。这个道理，我们可以类比做饭，比如，在做饭时，肯定是下锅之前常温的食物比冷冻的食物熟的快。比如饺子。 还比如，做饭时，如果是带汤水的食物，肯定不容易粘锅，反之如果是水分不多的食物，就容易沾锅，后续洗锅就费力气。 再有一个，就是素菜和荤菜的区别。做素菜，像西红柿鸡蛋，炒油麦菜，下锅后三五分钟就熟了，如果是大鱼大肉，可能就要十几分钟才能熟。 咱们的胃就跟做饭的锅一样，为了保护它，我们平时吃饭就要有三个方面的特点： 那到底吃什么东西有利于养胃呢？这里首先推荐的就是小米粥，完美符合以上三点要求。而质量特别好的小米，熬出来的粥，更是米油有很多，能很好的养胃。 给胃减轻了负担，防止元气进一步消耗，然后我们就能在此基础上健脾养胃，用我们常说的健脾养胃搭配祛邪小方的方法，把流失的元气补回来。 单纯的除湿会伤害我们的胃，一开始是胃津液不足，是消耗的过多，后续随着胃进一步受损，就导致胃阴虚，就是津液分泌不出来了。就代表胃的一部分功能会消失。 这样的问题在中医中称为胃阴不足。之前郭老师接诊过一位五十多岁的女同志，她就得了萎缩性胃炎。已经持续好几年了，岁数大了之后，症状越来越明显。 发展到隐隐作用的程度，吃东西就饱受折磨。因为稍微吃一点，肚子就难受。胃里有烧灼的感觉，嘴巴发干，总想喝水，有时就干脆吃不下去，然后就浑身没劲，便秘更严重。 她当时就感觉晴天霹雳，因为这个病是很容易恶变的。 就像她的情况，舌苔薄、红，说明胃阴不足的同时还有胃郁热，又热又没津液，食物难以腐熟，肚子自然胀疼，时间长，就有了萎缩性胃炎。 进一步发展，就是胃本身出现问题了。就像干锅下面加柴火一样，里面没东西，火就烧锅本身，最终就会将锅烧出大洞来，放在胃这里，就是胃穿孔。我们人在这个过程中就会不舒服。 她这种情况，除了健脾养胃加上注意饮食之外，还要用上如意金箍棒，要敲打两个穴位，一个是中脘穴，一个是天枢穴。 用金箍棒敲打穴位，就是让其他脏腑，帮胃一把。这两个穴位啊，你多敲打一会儿，可以促进肠子的蠕动，让气往下走，气下去了，肚子胀的问题就能得到缓解。 这样做的好处，就是在祛除湿气的同时，还可以保养我们的胃，让我们的胃保持湿润，满足胃喜润恶燥的性格，两个一起改善，加快身体的康复。 那调理身体啊，除过吃饭上需要注意之外，还有其他很多地方都需要注意，其中最重要的一个就是睡觉，关于这一点，我们下期继续给大家讲。 ▇ 注1：本文整理自《大白话说中医》系列节目，为了方便阅读，内容有删节
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