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今天是除夕，明天就迎来虎年春节，在此我提前给家长和孩子拜个早年，祝孩子们虎年虎虎生威，龙精虎猛，拥有一个强健的体魄。今天是阖家团圆的日子，按照民间习俗，今晚各家各户都会安排丰盛的团圆饭。小儿'脾常不足’，孩子抵挡不住诱惑，吃多了很容易就会出现积食，积食控制不好，就很容易生病。那怎么正确吃团圆饭，才能让孩子吃得开心又不积食？今天就来讲一讲，家长可以对照着做。   31 星期一 除夕 2022年1月 今日主题 新春体质调养：除夕夜饮食原则 坚持“10秒判消化”是我每天都在强调的事，在除夕这一天就更要做好。今天早餐后，家长要观察一下孩子的舌苔、口气、大便、睡眠是否正常，再根据孩子的消化情况来安排今天的饮食。 1、积食时该如何安排：如果舌苔、口气、大便、睡眠中一项或以上不正常，就提示孩子积食了，此时要在早餐后及时安排新三星汤，并安排午餐素食。今晚的团圆饭要尽量选择清淡的饮食，多素少荤，以“七分饱”为佳。 2、消化状态良好该如何安排：如果孩子的消化状态良好，没有积食的情况下，也建议家长在早餐后30分钟给他安排一次新三星汤。今天的午饭要保持清淡饮食，尽量以素食为主；今晚的团圆饭根据孩子的体质安排与选择，各样美食适当吃一点，以“七分饱”为佳。 下面讲讲团圆饭的饮食禁忌，家长可以根据以下原则去安排： ● 海鲜 海鲜拥有非常丰富的蛋白质，更是无机盐和微量元素的宝库，适当吃点海鲜可以为身体提供很多的优质蛋白，补充营养。但大多数的海鲜性味寒凉，又易生湿，“儿为虚寒”，大多数孩子都是虚寒底的，所以我建议孩子尽量少吃或不吃，尤其是过敏体质的孩子更要避免。如果想满足一下孩子，可以选择给孩子吃性味相对温和的虾，但不要超过5只；或在吃海鲜后，喝点姜苏茶驱寒或陈皮乌梅饮消积祛寒湿。 姜苏茶：生姜3克，紫苏8克。（3岁以上用） 陈皮乌梅饮：陈皮1~2克、乌梅2枚。（3岁以上用） ● 肉食 鸡鸭鹅、牛肉、羊肉、鱼肉等肉食都是岭南地区团圆饭的常见的菜式，如果平时消化功能就不太好的孩子，这时候就要注意了，一定要注意节制，家长要督促好孩子，不要放开了吃。而已经积食的孩子尽量不要选择难消化的肉类，可以适当吃点清蒸鱼。晚餐后可以给孩子安排三星汤或大山楂丸消积，山楂是针对消肉食的食药材，对过食肉类引起的积食有很好的消积效果。 三星汤： 谷芽、麦芽各 10 克，山楂 5 克（1 岁以上） 谷芽、麦芽各 8 克，山楂 3 克（1 岁以下） ● 火锅 在一些天气寒冷、潮湿的地区，如重庆、湖南等地，团圆饭都会安排“热辣辣”的火锅，上面我也提到，“儿为虚寒”，给孩子适当吃点火锅也是可以的。但再怎么清淡的汤底，性质都是燥热的。锅底不停翻滚，吃进嘴里的食物温度非常高，火锅蘸料也是芳香刺激的，这个过程就会把胃火引动。胃火过旺，就会越吃越想吃，一不小心就容易吃多，导致积食化热。 为了缓解火锅汤底的燥热，家长可以选择清汤锅底，在汤底加入红萝卜、竹蔗、马蹄等清热生津的食材；或选择清补凉锅底，在汤底加入沙参、玉竹、莲子、百合、枸杞、山药等滋阴生津的食材。食材方面也可以多选择清热生津的蔬菜，如白萝卜、生菜、莴笋等。在吃火锅的时候，不要让孩子喝冰冷的饮料，可以选择红茶、大麦茶或酸梅汤解腻。 酸梅汤：乌梅 1 个，麦冬 10 克，陈皮 1 克，冰糖适量。（3岁以上用） ● 面食 北方地区的人们团圆饭都少不了饺子，在孩子积食的情况下，家长可以给他安排素饺子；消化状态良好时，孩子可以跟着家长一起吃饺子，但要注意食用量。餐后可以给孩子安排新三星汤，莱菔子是针对消面食的食药材，家长可以用莱菔子替代三星汤中的谷芽，做成新三星汤给孩子喝，在消积的基础上还能增加润肠通便的功效。 新三星汤： 麦芽、莱菔子各 10 克，山楂 5 克（1 岁以上） 麦芽、莱菔子各 8 克，山楂 3 克（1 岁以下） ● 饮料 过年聚餐时，很多家庭都会准备各种各样的饮料，可乐、雪碧、橙汁等等都会有，孩子嘴馋也会跟着喝。这些饮料尤其是碳酸饮料，当中含有非常多的添加剂，糖分极高，对孩子的生长发育有不良的影响，我建议还是少喝为妙。取而代之，家长可以给孩子自制健康饮料，如我之前在《儿童食疗大全》中提到的酸梅汤、秋柠饮就很适合了，味道酸甜可口，能解腻、开胃、润燥。 秋柠饮：陈皮 1~ 2 克，新鲜柠檬 1~2 片，蜂蜜 5~ 10毫升。（1岁以上用） |
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