常给孩子吃这美食，补钙又补锌，铁，孩子个子猛蹿，脑袋更聪明！

常给孩子吃这美食，补钙又补锌，铁，孩子个子猛蹿，脑袋更聪明！春天是孩子长身体最佳的季节，这个时候爸妈们一定注意孩子的营养搭配，让孩子做适量的运动，这样孩子的身体才能健康快乐的成长。适量的运动基本每个孩子都会做到，最重要的就是孩子的营养搭配，有很多的父母认为只要给孩子多喝牛奶，吃鸡蛋，钙片等这些就可以啦，其实这些是不对的，应该适当的给孩子吃一些肉类食物，这样给孩子补充的营养才会更加的被吸收，对孩子的生长发育有着重要的作用。

今天，小猴子给大家分享一道美食，这道美食就是土豆炖牛肉，一定要常给孩子吃这道美食，补钙，补锌，补铁，而且富含丰富的维生素，常吃这道美食孩子身高猛蹿，脑袋更加聪明。牛肉不仅好吃，而且营养非常的丰富，含有人体必需的蛋白质，脂肪，而且还有丰富的维生素，铁，钙，锌，磷等矿物质，而且很容易被人的身体吸收，常吃牛肉可以提高免疫力，滋养脾胃，促进身体发育有很好的帮助；土豆，胡萝卜，含有丰富的维生素和膳食纤维素，是滋养脾胃，补中益气的美食佳品，宝妈们即使再懒也要学会做这道美食，对孩子的生长发育有很好的帮助，而且做出来很美味，孩子非常的爱吃，下面小猴子把这道做法分享给大家。

【土豆炖牛肉】食材：牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、葱姜适量、料酒适量、干辣椒2个、八角适量、番茄酱适量、冰糖5颗、生抽1勺、盐5克做法：1、将买来的牛肉用水洗干净，切成大小均匀的块状备用，准备一个锅，锅中加入适量的清水，将牛肉块冷水下锅，放入两勺料酒，开大火降水烧开，撇去上面的浮沫，然后将牛肉块捞出来备用。

2、准备一个炒锅，锅中倒入适量的油，开火将油烧热，将准备好的姜片，葱段，干辣椒，八角放入锅中，炒制出香味，然后将牛肉放入锅中继续煸炒。

3、牛肉在煸炒的过程中加入5块冰糖，适量的番茄酱，将冰糖煸炒至融化，用勺子将番茄酱充分的裹在牛肉块上面，加入适量的生抽调味上色。

4、将准备好的胡萝卜块，土豆块放入锅中翻炒均匀，加入适量的热水，水量没过牛肉即可，然后加入适量的盐调味，开小火继续炖大概40分钟左右，等锅中的肉用筷子很容易插烂即可完成，牛肉好吃劲道，汤汁好喝，很适合春天来吃哦。

小贴士：牛肉一定要凉水下锅哦，这样牛肉才会更好吃，劲道；牛肉买过来之前提前泡制，将里面的血水浸泡出来；炖牛肉的时候一定要小火慢炖哦，这样牛肉彩绘劲道。这里是小猴子教你做菜，今天的美食小讲堂就为大家分享到这里啦，喜欢的可以点个关注哦，这里有上百道美食等你来学习哦。