炸萝卜条

////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

炸萝卜条

【食材】：萝卜，酵母粉，鸡蛋，食用盐，五香粉，面粉，葱花，食用油等。

【具体做法】在碗中倒入50毫升的温水，加入3克酵母粉，搅拌均匀，让酵母粉搅拌至融化。

准备一个绿萝卜清水清洗干净，然后将萝卜擦成细丝，再将萝卜切成小段，剁的稍微碎一些，装在盆中，在里面打入2个鸡蛋，加入一勺食用盐，一勺五香粉，用筷子将鸡蛋和萝卜搅拌均匀，然后再分次加入适量的面粉，每加入一次就要搅拌均匀一次，一直将它搅拌成比较黏稠的面糊状盖上盖子放在温暖的地方醒发至2倍大。

在醒发好的面糊中加入一把葱花，用筷子搅拌均匀，同时也排除面糊里面的空气，将面糊倒在一个保鲜袋里，扎个结，然后在袋子的一端剪个小口备用。

锅中倒入适量的食用油，油温5成热的时候，将面糊在锅中，用筷子掐断，用勺子翻拌均匀，大约炸2分钟左右，炸至表面呈金黄色的时候就可以控油捞出来了。

冬天，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，锅中一炸外酥里嫩，2分钟出锅，比肉香，这就是我带给大家的炸萝卜条的做法，这样炸出来的萝卜条外酥里软，营养又美味，比炸萝卜丸子还好吃，喜欢的朋友可以照着这个方法做起来。天冷多吃点萝卜是身体是非常好的，维C是苹果3倍，锌是猪肝5倍，入锅一炸松软又酥脆，只要大家按照这个方法做，保证大家都能做出外酥里软的萝卜条。