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导读：大年初三也被称为“小年朝”，据传宋真宗大中祥符元年，有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三为天庆节，官员等休假五日，后来被称为“小年朝”。而且据清顾禄《清嘉录·小年朝》记载：（正月）初三日为小年朝，此时“不扫地，不乞火（借别人火），不汲水（从外打水），与岁朝同，才能使我们在新年里大富大贵。而随着社会的进步，旧社会的一些封建传统早已经被“摒除”，而还有一些值得保留的“传统习俗”，我们现在一直都在遵守。比如现在的正月初三小年朝，要“牢记“1吃2做3忌”，因为这些事情都是我们老一辈留下来的，只有遵守“老传统”，才能使我们在虎年大吉大利，好运连连。
【吃1样】：韭菜盒子 俗话说：“大年初三盒子往家转”，这里的转有“赚钱”的寓意，而在包韭菜盒子时，人们都会把新年的愿望包在里面，所以初三吃韭菜盒子，表达了人们对美好生活的向往。
【食材准备】：中筋面粉500克、热水600ml、韭菜400克、鸡蛋4个、十三香克、黑胡椒粉3克、鸡精2克、熟豆油10ml、食盐适量。 【韭菜盒子的做法】： 第一步：首先将中筋面粉放入到碗中，然后把热水放入中筋面粉搅拌均匀，接着揣面，把面揣的表面非常光滑后静置2小时即可备用。 第二步：将鸡蛋敲碎后搅拌均匀，然后锅中放入少许的油，等油温7成热，把蛋液放入到锅中，炒成金黄色即可起锅备用。 第三步：把韭菜洗净后切碎，然后把鸡蛋、食盐、十三香、鸡精、熟菜籽油全部放入到其中，搅拌均匀即可备用。 第四步：将醒好的面分成40克，然后将韭菜鸡蛋馅包入在面团中，接着将面团按瘪，最后将面团放入到锅中，小火炸成两面金黄色即可起锅食用。 【2做】 第一件要做的事情：早睡迟起
因为经过了除夕、大年初一、大年初二，不少人在此期间已经很疲惫了，所以为了在新的一年里，能更有精气神的去迎接“财运、富运、好运”，在这样一天一定要早睡迟起，补补前两天的睡眠，这样才能保住健康、财运、富运、好运。 第二件要做的事情：烧门神纸
俗话说：“烧了门神纸，个人寻生理”，在中国，很多地方在大年初三这一天，会把去年挂的“松柏枝”和“门神”等一起焚化，表示年过完了，要开始经营生意了。而烧了“松柏枝”和“门神”，寓意在新的一年，做什么事情都是顺顺利利的。 【3忌】 第一忌：忌吵架
在大年初三，一定要避免吵架，因为祖先认为，在这一天吵架，会给家人带来贫穷，所以在古代，为了避免争吵，在这一天都不仅“不会拜访亲朋好友，而且在家还会少说话”。而随着全民素质的提高，在大年初三，还是可以访亲拜友，只要我们多多夸奖对面，遇到不和的事情，相互谅解，相信您和亲朋好友的关系，在新的一年会更上一层楼。 第二忌：忌借火
大年初三，一定不要随便借别人的火，因为这样会引火焚身，来年难免会发生口角。而且被借火的人，他们会认为你把它的“火气（好运）”借走了，会使他在新年的一年，没有好的运气，所以为了相互的感情，尽量避免借火。 第三忌：忌扫地
大年初三和大年初一、大年初二一样，都是“聚财日”，在这一天，人们还是不会扫地，因为扫地会把家里的财运、财气都扫走。如果在大年初三，您家里真的是特别脏了，扫地一定要从外面往里面扫，这样可以把外面的财气也扫进家，寓意新年“财运滚滚”。 大年初三小年朝，一定要牢记我上述讲得“1吃2做3忌”，只有尊重老传统，虎年才能大吉大利，好运连连。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍，最后感谢您的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。 |
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