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据古书记载：“山岩之上鸽子最多，涉入黄河即变鱼，味最美。因而曾为当地送往朝廷的“贡品”，民间又称其为宫廷鱼，并流传有赞美鸽子鱼的谚语“天上的鹅肉山里的鸡，比不过黄河的鸽子鱼”。
鸽子鱼数量不多，故而十分珍贵。它生活在黄河水流湍急的峡谷中，很不容易捕捞。寒冬它沉入河底冬眠，初春苏醒，夏季黄河汛期水流特别混浊时，它不得不浮出水面换气，这时为人们捕捞的良机。鸽子鱼很留恋家乡，无论被黄河洪水冲得多远，清醒后也要长途涉水，逆水洄游，返回故里。
形体似鲤，但体窄嘴尖，酷似鸽子，腹部肥大，眼睛小，全身淡红.其鳞甲不多，肉质细嫩少骨刺，清蒸后醇香扑鼻，鲜美可口。
民间流传着鸽子鱼肉能提气补虚、滋阳补肾，也有的说鸽子鱼解酒，效果甚好，真有那么神奇吗？ 史料称“民国三十四年，靖远输出鸽子鱼3000只，每只价高300元。”古往今来，鸽子鱼成为靖远首屈一指的名优特产。
但在长期无节制的开发中，严重捕捞过度，资源急剧下降。青铜峡、三门峡等水利枢纽的建设阻断了北方铜鱼的洄游通道，加之水文条件的改变，影响产卵场的生境，诸多因素的作用，导致北方铜鱼面临濒危。 没有买卖，就没有杀害。罪过罪过.... |
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