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每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而起到减肥的作用。 养生提醒 节日饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效,还能调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病,增进身体健康。但要注意的是,水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用,否则水果中的大量酵素,会使蔬菜的纤维素腐坏,无法被肠胃吸收。 养生提醒 醋泡核桃仁：补血健脾。选一个干净的、密封的玻璃瓶，取250克核桃仁与500克醋混合放入杯中，密封10天后就可以吃了。在吃时注意，不要只吃核桃仁，最好找个小汤匙，每次盛一勺，连醋一起食用。核桃仁营养价值非常高，可补血、润肺、养神、润肤、黑发。用醋泡一下后，不但有以上营养作用，还可消食开胃，好吃又不腻。 养生提醒 要做到养肝护肝，饮食是很重要的，对于一些温性的食物应该多吃，例如姜葱蒜等，有助于驱寒，还具有杀菌防病的功效。对于鸡肉、鱼类、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，也是必不可少的。在春节中期，山药、蜂蜜等可以适量多吃。过酸或过于油腻的食物不应该吃那么多，羊肉、狗肉以及辣椒等不应该吃那么多，否则会导致肝气过盛而损害脾胃。我们可以适当喝些赤豆汤、酸梅汤等，可以去热；或是吃些红枣，有助于养脾。 养生提醒 石榴有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。 养生提醒 据《滇南本草》和《本草纲目》记载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经。也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜烹饪方法多样，可蒸食、熬粥或煲汤。 养生提醒 饮酒也会导致脱水。平日里，大脑负责控制肾脏何时排尿、何时终止。但是饮酒时，大脑无法正常向肾脏传达信号，喝酒越多，大脑受到的干扰越大。所以相比饮用不含酒精的饮料，饮酒时流失掉的水分更多。根据澳大利亚媒体ABC科学(ABC Science)的报道，正常情况下，每小时肾脏会排出60至80毫升尿液，而每喝一杯酒，肾脏会额外产生120毫升尿液。 养生提醒 食用脂肪并不一定会让你变胖，它反而会对身体和大脑起到保护作用。食用高脂含量饮食的人往往对碳水化合物的食用量较少，特别是加工过的碳水化合物，这种食物会造成引起老年痴呆症的炎症。 美国梅奥诊所的医学专家在2012年发现，饮食中脂肪比例较高的人(超过每日摄入总热量的1/3)比饮食中脂肪含量不到1/4的人患上认知功能障碍的可能性要低42%。 养生提醒 石榴有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。 养生提醒 儿童与青少年不适合全素饮食。 对于儿童和青少年来说，他们在生长发育过程中需要大量的营养物质，营养状况对他们未来几十年的发育有不可逆转的影响。婴幼儿的消化吸收能力不如成年人，动物性食物中的营养物质较为丰富，容易被儿童利用；同时，有些动物性食物中的成分对婴幼儿有特殊的好处，如蛋类中的多种磷脂成分对神经系统和记忆功能的发育有好处，水产当中的牛磺酸和DHA有益于视力和神经系统的发育等。 养生提醒 孕妇不适合全素饮食。 孕妇的健康直接关系到胎儿的生长发育，母体在怀孕期间对蛋白质、各种维生素、钙和微量元素等营养物质的需求大大增加，若要仅从植物性食物中摄取这些营养物质，那么食物的总量就必须大大增加。人们对植物性食品中矿物质元素的吸收率比对鱼、肉、蛋、奶等动物性营养物质的吸收率低，如果孕妇想食素，就必须要咨询相关专业的医生和营养师，合理搭配饮食并摄取补充剂等。 养生提醒 老年人不适合全素饮食。 老年人身体内的蛋白质分解增加，消化能力减弱，但对微量营养素的需求却并没有减少，这时，如果突然从正常饮食转变为全素饮食，非常容易造成蛋白质、维生素和矿物质的缺乏，容易引起肌肉萎缩、贫血等一系列健康问题。如果不是从年轻的时候就有吃素的习惯，并不建议进入老年后选择全素饮食，还是应当适量摄入动物性食品，以保证均衡的营养供应。 养生提醒 红茶加糖，专家认为，此种搭配方法对健康有害。加糖的红茶会增加患肿瘤疾病的风险。虽然红茶富含儿茶素，儿茶素是天然的抗氧剂，会降低人体内的自由基含量。自由基虽然会导致肿瘤疾病，但对糖尿病和心血管病有抑制作用。 养生提醒 中医认为，葱味辛，性微温，归肺、胃经，具有发散通气、发汗抑菌、解毒和舒张血管的作用。葱自古以来就是治疗外感风寒、阴寒内盛、厥逆、腹泻、疮痈疔毒等病的一味良药。无论是以山东为代表的大葱，还是南方地区普遍栽种的小葱，农历正月生长出来的葱，营养都是最丰富的，口感也最嫩。 养生提醒 红茶加牛奶，会丢失一些有益物质。牛奶富含钙，但红茶会阻碍人体对钙的吸收。 养生提醒 春季是吃空心菜最好的季节。这个时候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。它性凉味甘，具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”;适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。 养生提醒 将烤土豆、白薯或红薯完全浸泡在黄油或橄榄油中进行煎炸，然后根据自己的喜好加入奶酪、葱、豆子或其他配料。如果你经常锻炼，那么午餐时间则需要一点淀粉，或者下午三点左右需要糖分的时候，这便是最佳选择。 |
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