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在刚刚接触葡萄酒的时候就觉得感觉红葡萄酒就是红色，白葡萄酒就是黄白色，直到后来慢慢听说看葡萄酒颜色能确定葡萄酒的年份，才开始觉出葡萄酒颜色原来有这么多门道儿。 色、香、味是葡萄酒的三大要素，一杯酒，首先从观色开始。 举起酒杯透过光线观看它的颜色。自然光是最适合观察酒色的光源，荧光灯会使酒呈现不健康的紫褐色。正常的酒在光线下呈现的是晶莹无杂质的。 首先将酒杯倾斜45度，从酒杯正上方观察杯中葡萄酒，为了不让环境影响颜色，一般我们选择纯白色的背景来衬托酒杯。
红葡萄酒的颜色一般由紫色、紫红色、棕红色、褐色、谈褐色之间转化。年轻的时候呈现出鲜亮的紫色，青年的时候呈现出红色李子般的紫红色，中年的时候呈现成熟的棕红色，当葡萄酒老了，它便是一种褐色甚至是夕阳落下之后的淡褐黄色。
白葡萄酒的成长颜色是从浅绿色、黄色、金黄色、深黄、金色、琥铂色之间转换。少年的白葡萄酒，酒体中带有浅浅的绿光，由于酒中的黄色素和微量的单宁氧化后会逐渐便为稻草黄或金黄。若在经数十年的储存，酒色将变为琥珀色或金色，但是几乎所有的干白葡萄酒都无法储存到这种颜色。 |
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