个人独资和合伙企业不缴企业所得税，只交2%个税，这是为什么，是怎样做到的？

很荣幸回答你的问题，个人独资企业和普通合伙企业没有法人资格，不是法人企业，不交企业所得税，只按经营所得交个人所得税。有限合伙企业的普通合伙人只交个人所得税，其他合伙人要交企业所得税，按经营所得计算交个人所得税，为五级超额累进税率，因此说只交2%的个税的观点是错误的，现实中说法是个税税率按收入计算不高于2%，理由如下：

一、个人独资企业和自然人合伙企业的概念

（一）个人独资企业是指依法在中国境内设立，由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体，不具有法人资格。

（二）合伙企业是由两个或两个以上的自然人通过订立合伙协议，共同出资经营、共负盈亏、共担风险的企业组织形式 ，一般无法人资格。合伙企业可分为普通合伙和有限合伙。普通合伙的合伙人均为普通合伙人，对合伙企业的债务承担无限连带责任。有限责任合伙企业由一个或几个普通合伙人和一个或几个责任有限的合伙人组成，即合伙人中至少有一个人要对企业的经营活动负无限责任，而其他合伙人只能其出资额为限对债务承担偿债责任，因而这类合伙人一般不直接参与企业经营管理活动。

二、个人独资企业、普通合伙企业及有限合伙企业的普通合伙人个人所得税计算
为了简化征收，对于小规模纳税人的个人独资企业和合伙企业，选择定税，这样的话，个人所得税应税所得率最高为服务业，税率为10%（实际上税务系统对于独资企业和合伙企业原则上是不主当核定征收，一般纳税人是绝对不可以核定征收，另外应税所得率各省也有细微差异）。一年按500万收入计算，经营所的个人所得税=500000*30%-40500=109500元，个人所得税占收入比值=109500/5000000=2.19%，这就是通常说的个税按收入计算不超过2%的说法。但现实中对于个人独资企业和合伙企业来说，一般不允许核定征收，要求查账征收，因此个人独资企业、普通合伙企业及有限合伙企业的普通合伙人要做到个税按收入计算不超过2%必须是让主管税务所的所长和专管员同意核定征收才可以做到。