|
天气慢慢转暖了，很多人开始喜欢吃些凉拌的食物，说到凉拌，最好吃最简单的凉拌菜，我觉得就是凉拌黄瓜，你有同样的感受吗？黄瓜含有丰富的营养物质，有多种功效，这个季节需要减肥的朋友，多吃黄瓜，黄瓜有减肥美容的效果，非常不错，要常吃呢！ 黄瓜有很多的吃法，凉拌黄瓜应该列到第一位的，清爽解腻，清甜脆口非常好吃，从现在开始，隔上两天我就要拌上一盘凉拌黄瓜，家人都很喜欢吃，还是也非常喜欢，不怎么喜欢吃菜的小朋友，居然这么喜欢吃黄瓜，不过我发现，我炒黄瓜，或者做成黄瓜汤，孩子就不吃了，只有做凉拌黄瓜的时候，和我们抢。 
凉拌黄瓜看似很简单，好吃却不简单，也是很讲究的，想要非常好吃，掌握这3点，想好吃很容易！就先跟我一起做上一份，看看具体步骤： 1、凉拌黄瓜想保持黄瓜的原汁原味，那就来拍黄瓜吃，先将黄瓜洗净，再用刀背将黄瓜拍上两下，然后切成小段后，去掉尾部，这样拌出来的黄瓜最好吃，很多人都喜欢切着吃，口感上和拍黄瓜很不一样，要是你进行一下对比，就会发现还是拍黄瓜好吃。还是需要你自己来体会，要是你非得说切出来的好吃，那就切吧。2、下来想要在黄瓜里面拌入一些别的食材，就准备一点，家里人比较喜欢吃纯凉拌黄瓜，所以先撒点盐腌制十分钟，要是来客人了，大家可以在凉拌黄瓜里面拌点别的菜，搭配出来又好看又不觉得单调。 
3、准备拌料汁，这个料汁最重要了，决定凉拌黄瓜好吃的关键，在碗中先放入一些蒜末，一勺辣椒面和一些白芝麻，然后锅中加入一点食用油，少热至冒烟后，将热油浇在碗中，这样辣椒和蒜末的香味就出来了。然后加入一勺白糖、一勺食盐、两勺味极鲜和两勺米醋，进行搅拌就可以了。 
4、将腌制过的黄瓜用凉白开冲洗一遍，控掉水分放在大碗中，将料汁倒进来，搅拌之后，加入一些香菜或者不加，就可以装盘了。 5、装盘之后的黄瓜放置五分钟，再端上桌，这个时候就充分入味了，非常好吃。 凉拌黄瓜就做好了，想要好吃的方法，一点要记住这三点，第一点：拍黄瓜。第二点：料汁很重要。第三点：拌好后需要静置充分入味。你学会了吗？来份凉拌黄瓜！ |
|
|
