|
谁做都好吃做法真的不难 牛腩跟土豆炖的软烂入味向汤汁好浓郁 拌着酱汁真的太下大米饭了! 太好吃了!连吃三碗都不过瘾!!  食材:牛腩500g、土豆半个、番茄2个、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、干辣椒、桂皮1段、八角1个、蚝油、老抽、生抽、盐  做法: 1牛腩洗净切小块，冷水下锅，加姜片、葱段、1勺料酒去腥，焯水煮沸后捞出  2.锅内热油加葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮炒香，再放入牛腩块，加两块冰糖翻炒一下，加1勺老抽，1勺生抽，勺蚝油，2勺料酒调味  3.加入开水( 一定要是开水)没过牛腩，再加一半番茄块，用一小勺盐提味，煮开后转入高压锅煮30分钟，开盖加剩下的番茄) 跟土豆块，焖煮10分钟后开大火收汁就可以了! 爱吃辣的话!可以多加点干辣椒进去，酸辣过瘾超   |
|
|
来自： hocdc1gxau > 《美食》
