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在一些老人眼中，如果一个人平时饭量很大，那这个人多半身体非常健康，能够长寿；若是这个人吃饭没食欲，半碗都吃不下，说明吸收不好，身体可能会很快就会垮掉！ 其实，一些人长寿是因为他们拥有优秀的长寿基因，但基因对寿命的影响只占25~35%。虽然我们无法改变基因，却可以通过环境因素的改变，达到长寿的目的。而饮食就是影响人类寿命最重要的环境因素之一。那么，饭量大的人真的能更长寿吗？ 饭量与寿命 生活中很多老人有，吃得多，就会身体好的想法。但其实饭量太大也可能会带来一些健康问题。 比如吃得多就会摄入更多的油脂、盐分、热量，身材容易发胖。而肥胖是多种疾病的诱发因素。 其实，随着年龄的增长，人体的机能会逐渐有所衰退，并不适合长期饱食，因为长期饱食可能会加剧细胞老化，甚至给肠胃黏膜带来损伤，增加癌变风险。 以肠癌为例，60-75岁是一个高峰，约一半患者在60岁以上，如果平时大量食用红肉、精制主食，患肠癌的风险就会上升。 所以，饭量大的老人若是饮食习惯不好，对身体的危害就非常大。 适当限制饮食 有研究显示，在适当限制饮食的情况下，不同物种的寿命均会得到延长。 在研究中发现，“限制性饮食”还能在啮齿类动物、灵长类动物和人类的衰老过程中带来广泛的健康改善。 另外，适当限制饮食，还可以降低重大疾病风险，比如说肿瘤等等。 如果从年轻时候就开始限制饮食，那寿命就会更长，身体也会更健康，但是如果等到年龄大了再改变，对身体就的益处就会减少。 也就是说，趁着年轻长期坚持合理的限制饮食会起到保护人体代谢、延缓衰老的作用，但是也需要我们长期坚持。 如何吃更健康 在进餐时，我们可以有目的地养成一些良好的进食习惯： 1. 细嚼慢咽 吃饭的习惯往往是长时间养成的，如果长期吃饭狼吞虎咽，吃饭速度过快，受伤的就是你的肠胃，有些大块的肉类，还没充分咀嚼就被吃进肚子里，久而久之消化能力就会变弱，经常胃痛、胃胀。 建议吃饭时可以放慢速度，细嚼慢咽，可尝试在米饭里添加一些糙米等不易咀嚼的粗粮，或者把食物想象成口香糖，这样会有助于形成细嚼慢咽的好习惯。 2. 食不过量 饭量大，每次都吃到撑才停下来，对心血管患者来说是大忌。饭量大意味着比别人摄入更多的蛋白质、脂肪，对老年人的消化系统来说是一种负担，还会影响心脏供血，诱发心绞痛、急性心梗。 一般遇到美食的时候，我们通常都控制不住自己的进食量。那么，可以尝试每顿少吃一两口，或者在进食期间感觉自己有饱腹感了，就立刻放下餐具，停止进食，这样就会避免过量饮食而带来的危害。 3. 少吃咸鱼、咸菜、香肠等腌制食物 过量吃盐给身体带来的危害特别多，比如说会导致骨骼结构不稳定，影响骨代谢平衡，也会损伤胃黏膜和血管壁，带来胃癌和“三高”风险。我国一直在倡导市民低盐饮食，口味清淡少吃盐，身体会更健康。 4. 饭后不用脑 当代年轻人工作紧张、压力大，通常一吃完饭就继续工作，这时大脑会出现精神不济、记忆力下降等现象，建议饭后适当小憩、听音乐或散步放松一下。 大食量的人，如何改变饮食习惯 首先，吃得少很重要，每餐可只吃7分饱，并在自己的能力范围中合理搭配一日三餐，科学摄入热量。 饭量大的人，在减少饭量的同时担心会饿肚子，可以吃些饱腹感强的食物，比如说粗粮、蔬菜、菌菇、鸡蛋，热量低还不胀肚子。而且其中的营养物质很好吸收，不会积累过多的脂肪。 如果还是感觉餐后没有吃饱，可以在两三个小时后适量补充一些健康的零食，如煮熟的玉米、核桃、酸奶、西红柿等等，让肠胃慢慢地习惯低热量（7分饱）的感觉。 最后，需要注意的是，长寿并非只有饮食这一个因素，基因、疾病、情绪、心态等都会影响一个人的寿命。如果每天吃得很健康，但是情绪总是低落、喜怒无常，这样也不利于长寿。 来源： 吉林12320 |
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