莴笋丸子汤

莴笋丸子汤

食材

莴笋200克

丸子10粒、生姜3克精盐3克、胡椒粉1克做法1.准备主要原材料。2.莴笋，摘洗干净后切成碎末。3.丸子洗净后表面划几刀，方便煮熟；生姜切细丝。4.锅中加入，下姜丝，一起大火烧开。5.下丸子，煮约3分钟左右。6.加入精盐和胡椒粉调味。7.接着再煮1分钟左右后下莴笋。8.用勺子稍稍翻动，再煮1分钟左右，莴笋断生时关火，美味即成。

辣酱烧北极虾

材料：北极虾300克、辣酱2茶匙、小米椒3个、生姜1块、大蒜3瓣、香葱2根、食盐2克、食用油20毫升

做法：

1.北极虾去掉虾须，虾足，洗干净，小米椒洗干净切圈，姜洗净切成丝，大蒜洗干净切碎，香葱洗干净切末

2.准备小碗，放入辣椒，加点开水搅拌成辣椒水

3.备锅烧油，放入姜丝，蒜碎，米椒炒香，放入北极虾翻炒，炒到虾壳酥脆

4.放入辣椒水，用小火翻炒，加入葱末，翻炒，小焖3分钟左右，出锅