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很多中国人吃饭是“无辣不欢”，其中尤其以四川、贵州、湖南人更是名声在外。 还有一些人贪恋油腻饮食，高盐饮食，高糖饮食，今天我们来了解一下，贪恋这些重口味食物，对健康有哪些影响？ 1）高油饮食 高脂肪、高胆固醇膳食（包括摄入过多的烹调油和动物脂肪）是高脂血症的危险因素。 长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。 高脂肪膳食也是肥胖发生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。 中国居民膳食指南推荐，健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克。但我们现在是每天42克左右，已经超过了很多，全国大约80%的家庭都是超标的。 饮食应避免油炸、油煎食物，油炸食品口感好，香味足，容易过量食用造成能量过剩。此外，反复高温油炸会产生多种有害物质，可对人体造成危害。 2）高糖饮食 饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素；添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关。摄入添加糖，尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入，可能会降低其他营养食品的摄入，造成膳食不平衡，导致体重增加，并加剧慢性疾病风险。 中医认为：甘味具有补益脾气的作用，但过食甘味食物，一则滞缓上焦，出现心气喘满，另一方面引起脾气偏胜，损伤肾脏，会使颜面发黑，肾气失去平衡，同时会使骨骼疼痛、头发脱落。故有“味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡”之谓。 《中国居民膳食指南》推荐每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。 3）高盐饮食 食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。 中医认为，咸味入肾具有补肾养精的效果，但过食咸味食物，致肾自伤，不能主骨，即会出现骨骼的劳倦困惫，同时可进一步影响到其他脏腑。 《中国居民膳食指南》推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克。2-3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。 注意隐形盐，包括酱油、甜面酱、鸡精、番茄酱、沙拉等调味品。同时少吃罐头、咸菜、咸鱼、咸蛋、香肠等食物，购买商品时要注意看营养标签中钠的含量。 4）过辣饮食 吃得太辣不仅使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，也可能阻碍原有心脑血管病及肺内病变的康复。 中医认为辛味入肺，具有益肺气的作用，过分嗜辣，会引起肺气偏胜，一方面容易胸闷、燥咳、口舌生疮、大便干燥。另一方面导致肝血不足，筋脉失血，爪甲失荣。同时还常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚的症状。故有“味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央”之谓。 过辣容易刺激消化系统，让人遭受上火、口腔溃疡、便秘等问题，影响身体的代谢。辛辣还会刺激食欲，使我们吃得更多，再加上油腻辛辣的食物会在胃肠停留更长的时间，不仅增加胃肠负担，还会促进脂肪堆积。 除了这些，饮食重口味还会伤害肾脏。 经常吃重口味的食物，对人体健康不好。可能会损害肾脏的功能。例如，大量食用高盐食品可能会引起肾脏疾病。很多人平时口味很重，所以总是喜欢吃高盐、高油、辛辣食品，过多摄取重口味食品的话，就会喝大量的水来缓解喉咙的干渴。肾脏的钠离子排泄的负担就容易增加。体内的钠离子大量积蓄的话，很容易引起钠滞留的症状，长此以往，会演变成肾病。为了防止这样的事态发生，平时的饮食要注意清淡，要限制食盐的摄取量，不要总是吃大量的高盐，高油。辛辣食品。长时间摄入会引起浮肿，给肾脏增加负担。 饮食重口味会影响心脏的功能，饮食没有节制，经常重口味的饮食容易对健康造成影响。很多人吃辣的食物，吃盐多的食物，受这些味道强烈的食物的影响，心脏机能容易下降。 饮食重口味刺激肠胃，平时口味太重，对胃肠健康不好。重口味的食物可能会损害胃肠健康。例如很多人平时吃辣的东西会打乱肠胃的功能。容易引起腹泻。这就是刺激肠胃的表现。 重口味饮食会诱发肥胖，平时经常吃高油，高脂肪的食物。会导致身体负担加重，除了会影响食欲外，还增加了心脏病和糖尿病的风险。所以为了我们的健康要远离重口味食物！ |
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