 红枣可以说是养生的一大强将了，它含有丰富蛋白质、维生素、铁等营养物质，经常拿来食用具有补气养血、排毒养颜、促进代谢等功效，平时上学或者工作劳累了一天，可以经常用红枣来煮一杯茶，或者在制作美食时用上几颗，吃下去对身体都是有好处的，它还可以用来做各种甜品，得到了更多人的喜爱。 现在市面上的红枣是比较多的，卖红枣的商贩多了，红枣的品质用有参差不齐的，那么在购买的时候就需要我们学会去辨别，尽量挑选好优质的红枣。为什么这样说呢？因为市面上有些红枣是经过硫磺熏制的，这样的红枣吃了对身体是没有什么好处的，就算是白给我们也不能要，今天清清给大家分享五点分辨硫磺红枣的小诀窍，看完你就明白了。  一、为什么会有硫磺红枣呢 多吃红枣对身体是非常有利的，但有些商家为了提高自己的利益，就会往红枣里面添加硫磺，因为有些时候红枣没有售卖完，就被长期的搁置在仓库里，红枣的颜色就会变暗，有些还会发霉，为了能让这些陈年的红枣卖出去，一些不良商家就会往给红枣熏制上硫磺。 经过硫磺熏制的红枣会变得红润有光泽，看上去就很美观，这是因为硫磺具有防腐和漂白的作用，所以被硫磺熏制过的红枣卖相好，价格也会被提高，大家千万不要被外表所迷惑了。硫磺是一种有害物质，虽然被用在别的地方，但食用对人体是没有什么好处的，可能还会引发一些疾病，被硫磺熏制过的红枣我们一定不要去吃。  二、从果核、果肉上分辨 硫磺红枣的危害大，但并不是不可以分辨的，我们只要掌握一些挑选技巧，也可以把硫磺红枣分辨出来，首先来看一下果子的果核，买回来的红枣我们可以掰开来看看，如果看到果核是跟果肉紧密相连的，就算特意去扣也比较难扣干净，那这就是正常的红枣。如果你能明显地看到果核与果肉很容易就能分开，那这个红枣很可能就是熏制了硫磺，就算不是，那也是放置了很久的，已经不够新鲜了，这样的红枣大家一定要谨慎食用。 把红枣剥开之后，看完果核，我们再来看看果肉，一般正常的红枣果肉是呈现出黄色的，颜色跟黄糖有一点像，看上去就非常的自然。如果你看到买回来的红枣果肉泛白，那就要特别注意了，因为硫磺的漂白作用，有可能已经渗入到果肉里，果肉已经被漂白了，遇到这样的红枣最好就不要吃了，还是身体健康最重要，大家说是吧！  三、从外表上分辨 当我们来到红枣摊前时，第一眼看到的肯定是红枣的外表，同样的我们也可以从这一点去分辨，如果你在买红枣的时候没有注意过看它的外表，那下次就要关注一下了。 “颜值即正义”这句话曾经很流行，会觉得好看的人和事物都是无害的，当很多时候都不能这样片面地去定义，就像红枣，当我们看到颗粒饱满，表面光滑好看的红枣时，总是很容易去选购它，但这样是不对的。其实经过自然晾晒干的红枣表面是皱皱的，这样的红枣才是正常的，反之过于饱满光滑的红枣，有可能是经过熏制硫磺二次加工的，所以是好看的红枣不一定就是好的，我们一定要多多观察哦！  四、从气味上分辨 如果接触过硫磺的人肯定知道，它有一股特殊的臭味，这种味道有一些刺鼻，在挑选红枣时，我们用可以通过闻一闻红枣的味道来辨别好坏。 不同于看果核果肉，需要买回来了才能鉴定，闻气味在购买时就可以去炒作，可以抓起一把红枣，凑到鼻子旁边闻一闻，如果有一股清香的红枣味，那这个红枣就是健康的，如果味道了一股刺鼻的味道，那这个红枣大致就是被熏了硫磺的，遇到这样的红枣我们一定不要买。  市场上的商品是琳琅满目的，有时候我们挑都挑不过来，在挑入口的食物时，我们还是要多费一点心，无论是挑红枣还是其他的东西，都不要马虎哦！ |
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