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二、“饮食习惯日本化”。 这种饮食习惯看上去很奇怪，但却是日本当地居民最普通的饮食习惯，当地居民在无形之中都长期坚持这种饮食。 多吃7种食物，少吃一种食物，具体来说包括以下几方面。  “七多”：米饭，味噌汤，紫菜，泡菜，蔬菜，鱼类，绿茶。 “一少”：肉类（牛肉猪肉）。 在进行统计学分析之后发现如果可以坚持这种饮食习惯，那么全因死亡风险甚至可以降低9%。特别是对于心脑血管疾病来说，效果就更好了，能够降低26%。 一方面，这些食物含有大量的营养物质，比如纤维素、维生素、矿物质以及抗氧化剂，和鱼类中的超长链脂肪酸以及DHA，都是健康生活所必需的物质。 此外，经常喝绿茶也有很好的养生效果，身体能够获取很多抗氧化活性较好的多酚儿茶素。 即使单独食用某一类食物都有很好的防癌作用，比如鱼类的摄入可以显著降低宫颈癌的发病风险，多吃纤维素含量较多的蔬菜或者紫菜，同时减少红肉类摄入，能够有效减少结直肠癌的发生。  这种复杂的饮食方式，彼此之间有很好的相互作用，这可比单独补充某一种营养素或食物，有更好的营养效果。 但是按照这种吃法，我们国家的居民能适应吗？ |
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