面粉不要蒸馒头了，教您不一样吃法；早餐泡一碗，暖暖地真舒服​

冬天的早上特别好睡，主要是冷得起不来。早餐是一天中重要的一餐，所以要吃好，对于很多人来说，早起煮饭是件特别困难的事，简单方便的早餐便是心头爱。

寒冷的早上，如果喝上一碗热汤，一碗下肚暖暖的很舒服。所以今天就分享一种营养早餐，泡水一泡，筷子搅拌均匀，味道浓郁香醇，实在是香极了。一次做一些放着，可以吃大半个月，实在是方便。

油茶在闽南很多人都喜欢，油茶又被称为三合面。主要食材就是面粉，葱头油，喜欢吃坚果的加适量，味道更好，营养加倍。

花生芝麻油茶

准备食材：

面粉，白芝麻，黑芝麻，白糖

具体做法：

1.三合面只有面粉跟葱头油，但是如果加点坚果进去，味道更好，而且营养丰富。准备的黑白芝麻放入盆中加入适量的水，手抓洗干净，随后再清洗几遍，用漏勺捞出沥干。洗芝麻要借助这种细过滤器，不会浪费芝麻。

2.准备的花生也用清水洗净，洗净后放着沥干水分。花生等会要炸，所以要沥干水，有水，炸的过程容易溅油。

3.食材洗净后，将准备的面粉放入盆中，均匀摊开，放入锅中蒸煮。不过面粉最好用保鲜膜盖住，蒸煮后的面粉才不会有水蒸气。我这不落了用保鲜膜盖住，蒸煮后旁边有点水蒸气，不过还好只是一点点。

4.蒸煮面粉的过程中，我们来准备炒芝麻，芝麻经过炒，味道香，而且放着也不容易坏掉。炒芝麻时放入少量油，润锅，炒不容易焦。

5.倒入洗净的芝麻，这个时候要开小火，一点点的火候炒。

6.知道放入后用铲子将它推开，经常翻动。炒至芝麻噼里啪啦作响，还有一股浓浓的芝麻香即可。

7.炒好的芝麻放入盆中待用。

8.现在准备炒花生，也是一样的道理，炒之前放油润锅，小火慢炒，炒熟盛出放盆中备用。花生稍微凉就将花生皮去掉。

9.花生处理好后放入搅碎机中，将其搅成花生碎，颗粒大小可以根据自己喜欢。芝麻也放入嚼碎点，搅拌好后放入盆中待用。

10.面粉在锅中蒸10-15分钟就可以，拿出放一旁备用。（我蒸面粉的时候忘记用保鲜膜盖住，所有蒸出来旁边有点水分，朋友，你们要做时记得有保鲜膜盖住哦）

11.准备一些葱头，将葱头表皮去掉，洗净搅拌成泥。热锅中放入适量油，油温热将葱头泥倒入锅中。

12.炒葱头油时，火也不要太大，铲子经常推动。锅中的葱头油焦黄，浓浓的葱头香味。

13.蒸好的面粉倒入油锅中，如果有块状的，用铲子将其捣碎，捣成粉状。

14.因为面粉已蒸熟，所以不用炒很久，所有的面粉炒至成这样粉末状。

15.倒入芝麻花生脆，用铲子将它们翻炒均匀。

16.倒入适量的白糖，白糖的量根据自己喜欢的甜度添加，喜欢吃甜就加多点，反之则少点。白糖加入后用铲子将它们搅拌均匀即可，关火。

炒好的不要着急盛出来，将它们摊开，放着放凉。放凉后再放入罐子中，想吃的时候取出适量泡。

摊开放盆中，更容易散热。散热装盆才不会产生水蒸气，可以保存久一点。不过这种都是每天添加，最好尽快吃完。现在冬天放2周最佳。

早餐的时候，取适量放盆中。

倒入适量的开水，将它们搅拌均匀，喜欢稠一点，那就多加一点，稀就少加。

这样的一份早餐，配上面包，超营养，泡稠点直接当早餐吃，也是很饱腹哦。这样的油茶，做一些放着，早餐来及煮就吃它，开放一泡，筷子搅一搅，一口下肚全身暖和很是舒服。

这道油茶是闽南人小时候的记忆，父母每天上班来不及煮饭，就会煮一些放着，孩子饿泡起来喝，很方便。

小贴士：

1.炒芝麻跟花生的时候用小火慢炒，不容易焦，味道炒。

2.蒸面粉是要用保鲜膜套住，防止水蒸气进入；面粉凉水开始到水开蒸10分钟即可。

3.花生，芝麻喜欢吃碎点的话，就将它们搅碎一点，反之，不用太碎；白糖也是根据个人喜欢添加。